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Biscuits au blé

Calories et valeurs nutritionnelles

réguliers

455

calorieskcal pour 100 g

Protéines7,3 g

Glucides64 g

Lipides16 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 455 kcal —
Protéines 7,3 g 15%
Glucides 64 g 23%
Lipides 16 g 21%
Acides gras saturés 3,2 g 16%
Fibres 6,9 g 25%
Sucres 15 g —
Sodium 699 mg 30%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 0 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 1,6 mg 10%
Vitamine K 14,2 µg 12%
Thiamine (B1) 0,28 mg 24%
Riboflavine (B2) 0,15 mg 11%
Niacine (B3) 4 mg 25%
Acide pantothénique (B5) 0,58 mg 12%
Vitamine B6 0,24 mg 14%
Folates (B9) 38 µg 10%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 27,2 mg 5%

Minéraux

Calcium 92 mg 7%
Fer 2,6 mg 15%
Magnésium 72 mg 17%
Phosphore 302 mg 24%
Potassium 283 mg 6%
Zinc 1,6 mg 15%
Cuivre 0,27 mg 30%
Manganèse 1,5 mg 67%
Sélénium 9,9 µg 18%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	455	7,3 g	64 g	16 g
1 portion	34 g	155	2,5 g	22 g	5,6 g
2 portions	68 g	309	5 g	43 g	11 g
½ portion	17 g	77	1,2 g	11 g	2,8 g
3 portions	102 g	464	7,4 g	65 g	17 g
4 portions	136 g	619	9,9 g	87 g	22 g
50 g	50 g	228	3,7 g	32 g	8,2 g
150 g	150 g	683	11 g	96 g	25 g
200 g	200 g	910	15 g	128 g	33 g
250 g	250 g	1138	18 g	160 g	41 g

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Questions sur : Biscuits au blé

Quelle portion de biscuits au blé prévoir pour un en-cas ?

Une portion pratique est d’environ 34 g, soit quelques biscuits selon leur taille. Avec du fromage frais ou du houmous, ils composent un en-cas plus rassasiant qu’une poignée de biscuits seuls.

Comment éviter que les biscuits au blé ramollissent après ouverture ?

Refermez soigneusement le paquet ou transférez les biscuits dans une boîte hermétique, puis gardez-la dans un placard sec, à l’abri de la chaleur. S’ils ont perdu leur croquant, étalez-les sur une plaque et réchauffez-les quelques minutes à 150 °C, en les surveillant.

Avec quoi servir des biscuits au blé à l’apéritif ?

Ils se marient bien avec du houmous, du tzatziki, du fromage frais et des tranches de concombre ou de radis. Vous pouvez aussi les garnir de saumon fumé et d’un peu de citron juste avant de servir.

Peut-on utiliser des biscuits au blé pour faire une base de cheesecake ?

Oui : réduisez-les en miettes, mélangez-les avec du beurre fondu, puis tassez la préparation dans le moule. Faites-la cuire environ 10 minutes à 180 °C et laissez-la refroidir avant d’ajouter la garniture.

Quelle est la différence entre les biscuits au blé et les biscuits au blé entier ?

Les biscuits au blé entier sont faits avec de la farine complète et apportent davantage de fibres : 10,3 g pour 100 g, contre 6,9 g pour les biscuits au blé. Ils ont aussi moins d’énergie, avec 427 kcal contre 455 kcal pour 100 g.

Les biscuits au blé contiennent-ils beaucoup de sel ?

Ils en contiennent une quantité notable : une portion de 34 g apporte environ 238 mg de sodium. Si vous les servez avec une garniture salée, comme du fromage ou du poisson fumé, choisissez plutôt un accompagnement peu salé.

Les biscuits au blé contiennent-ils du gluten ?

Oui, puisqu’ils sont fabriqués à partir de blé, une céréale qui contient du gluten. Ils ne conviennent donc pas à une alimentation sans gluten ; pour les remplacer, choisissez des crackers explicitement sans gluten.

Source : USDA FoodData Central 174985 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues