Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Chips
Calories et valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 495 kcal —
- Protéines 5,4 g 11%
- Glucides 45 g 16%
- Lipides 32 g 41%
- Acides gras saturés 14 g 68%
- Fibres 3,4 g 12%
- Sucres 0,7 g —
- Sodium 606 mg 26%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 38,4 mg 43%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 6,1 mg 41%
- Thiamine (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 5,3 mg 33%
- Acide pantothénique (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamine B6 0,48 mg 28%
- Biotine (B7) 1,5 µg 5%
- Folates (B9) 82 µg 21%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,1 mg 2%
Minéraux
- Calcium 24 mg 2%
- Fer 1,4 mg 8%
- Magnésium 60 mg 14%
- Phosphore 148 mg 12%
- Potassium 1050 mg 22%
- Zinc 1 mg 9%
- Cuivre 0,26 mg 29%
- Manganèse 0,41 mg 18%
- Sélénium 2,3 µg 4%
- Iode 0 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 495 | 5,4 g | 45 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 2,7 g | 23 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 742 | 8,1 g | 67 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 990 | 11 g | 90 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1237 | 14 g | 112 g | 80 g |
Aliments similaires
- Chips de pommes de terreondulées, surgelées, frites dans de l'huile de maïs290 kcal / 100 g
- Chips de pommes de terre cuites au fourblanches, reconstituées, cuites au four469 kcal / 100 g
- Chips aromatiséspomme de terre, aromatisée536 kcal / 100 g
- Chips et croustilles de pommes de terredivers types526 kcal / 100 g
- Chips cuits au four411 kcal / 100 g
- Grignotises croustilles de pommes de terre nature sel ajouténature, sel ajouté532 kcal / 100 g
- Grignotises croustilles de pommes de terre légèrement saléeslégèrement salées560 kcal / 100 g
- Fritescoupées en spirale, surgelées113 kcal / 100 g
- Frites allumettespomme de terre, bâtonnets, moyen522 kcal / 100 g
- Snacks de pommes de terreextrudés490 kcal / 100 g
Questions sur : Chips
Comment faire des chips maison bien croustillantes au four ?
Coupez les pommes de terre en rondelles très fines, rincez-les pour retirer l’excès d’amidon, puis séchez-les soigneusement. Étalez-les sans les superposer, badigeonnez-les légèrement d’huile et faites-les cuire à 200 °C environ 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Comment conserver un paquet de chips déjà ouvert ?
Chassez l’air du paquet et repliez fermement le haut, ou transférez les chips dans une boîte hermétique. Gardez-les au sec, à température ambiante, loin de la vapeur et de l’humidité.
Avec quoi servir des chips à l’apéritif ?
Elles accompagnent bien un sandwich, un burger ou des dips comme le houmous, le guacamole et les sauces au yaourt. Servez les sauces à part pour que les chips restent croustillantes.
Par quoi remplacer les chips dans un sandwich ou avec un burger ?
Pour garder du croquant, essayez des feuilles de laitue, des rondelles de concombre ou des bâtonnets de carotte. Des pommes de terre rôties au four conviennent mieux si vous cherchez un accompagnement chaud.
Comment choisir des chips moins salées ?
Comparez la teneur en sel indiquée sur les emballages et privilégiez les versions sans sel ajouté ou peu salées. Les chips nature permettent aussi d’éviter le sel supplémentaire des assaisonnements aromatisés.
Peut-on réchauffer des chips ramollies ?
Oui : étalez-les en une seule couche sur une plaque et passez-les quelques minutes dans un four préchauffé à 150 °C, en les surveillant de près. Laissez-les refroidir brièvement avant de les servir : elles retrouveront du croquant.
Quelle est la différence entre des chips et des frites ?
Les chips sont des rondelles très fines de pomme de terre, frites ou cuites au four jusqu’à devenir croustillantes. Les frites sont coupées en bâtonnets épais et restent généralement moelleuses à l’intérieur.
Source : Frida (Denmark) 839 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
