Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Bâtonnets de bœuf
Calories et valeurs nutritionnelles
snacks, fumés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 550 kcal —
- Protéines 22 g 43%
- Glucides 5,4 g 2%
- Lipides 50 g 64%
- Acides gras saturés 21 g 104%
- Sodium 1531 mg 67%
- Cholestérol 133 mg 44%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 6,8 mg 8%
- Thiamine (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavine (B2) 0,44 mg 34%
- Niacine (B3) 4,5 mg 28%
- Acide pantothénique (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamine B6 0,21 mg 12%
- Folates (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 1 µg 42%
Minéraux
- Calcium 68 mg 5%
- Fer 3,4 mg 19%
- Magnésium 21 mg 5%
- Phosphore 180 mg 14%
- Potassium 257 mg 5%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cuivre 0,13 mg 14%
- Manganèse 0,09 mg 4%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 22 g | 5,4 g | 50 g |
| 1 portion | 28,4 g | 156 | 6,1 g | 1,5 g | 14 g |
| 2 portions | 56,7 g | 312 | 12 g | 3,1 g | 28 g |
| ½ portion | 14,2 g | 78 | 3 g | 0,8 g | 7 g |
| 3 portions | 85,1 g | 468 | 18 g | 4,6 g | 42 g |
| 4 portions | 113,4 g | 624 | 24 g | 6,1 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 11 g | 2,7 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 32 g | 8,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 43 g | 11 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 54 g | 14 g | 124 g |
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Questions sur : Bâtonnets de bœuf
Les bâtonnets de bœuf se mangent-ils tels quels ou faut-il les cuire ?
Ils sont généralement prêts à manger : ouvrez l’emballage et dégustez-les sans cuisson. S’ils sont vendus réfrigérés, gardez-les au froid jusqu’au moment de les manger.
Comment conserver des bâtonnets de bœuf après ouverture ?
Refermez soigneusement l’emballage et suivez les indications de conservation qui y figurent : certains bâtonnets se gardent à température ambiante, d’autres au réfrigérateur. Une fois réfrigérés, laissez-les revenir quelques minutes à température ambiante pour qu’ils soient moins fermes.
Avec quoi servir des bâtonnets de bœuf ?
Ils se marient bien avec du fromage, des cornichons et des crackers pour un apéritif, ou avec des fruits frais pour une collation. Émincés, ils peuvent aussi garnir une salade ou un sandwich.
Quelle différence entre les bâtonnets de bœuf et le jerky ?
Les bâtonnets sont souvent faits de viande hachée, assaisonnée puis façonnée en forme de bâtonnet. Le jerky est généralement constitué de morceaux ou de lanières de viande séchés ; il est donc souvent plus fibreux à mâcher.
Quelle portion de bâtonnets de bœuf prendre pour une collation ?
Un bâtonnet pèse environ 20 g. Cette portion apporte 110 kcal et 306 mg de sodium : accompagnez-le d’un fruit ou de crudités plutôt que d’enchaîner les bâtonnets.
Peut-on donner des bâtonnets de bœuf à un chien ?
Mieux vaut éviter : ces produits sont souvent salés et assaisonnés, et certains ingrédients de leur préparation ne conviennent pas aux chiens. Choisissez plutôt une friandise conçue pour eux.
Source : USDA FoodData Central 168850 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
