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Grignotises, croustilles de bananes séchées
Calories et valeurs nutritionnelles
grignotises
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 519 kcal —
- Protéines 2,3 g 5%
- Glucides 51 g 18%
- Lipides 34 g 43%
- Acides gras saturés 29 g 145%
- Fibres 7,7 g 28%
- Sucres 35 g —
- Sodium 6 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 4 µg 0%
- Vitamine C 6,3 mg 7%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,24 mg 2%
- Vitamine K 1,3 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,71 mg 4%
- Acide pantothénique (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamine B6 0,26 mg 15%
- Folates (B9) 14 µg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 21,3 mg 4%
Minéraux
- Calcium 18 mg 1%
- Fer 1,3 mg 7%
- Magnésium 76 mg 18%
- Phosphore 56 mg 4%
- Potassium 536 mg 11%
- Zinc 0,75 mg 7%
- Cuivre 0,21 mg 23%
- Manganèse 1,6 mg 68%
- Sélénium 1,5 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 519 | 2,3 g | 51 g | 34 g |
| 1 portion | 28,4 g | 147 | 0,7 g | 14 g | 9,5 g |
| 2 portions | 56,7 g | 294 | 1,3 g | 29 g | 19 g |
| ½ portion | 14,2 g | 74 | 0,3 g | 7,2 g | 4,8 g |
| 3 portions | 85,1 g | 441 | 2 g | 43 g | 29 g |
| 4 portions | 113,4 g | 589 | 2,6 g | 58 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 1,2 g | 25 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 779 | 3,5 g | 76 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1038 | 4,6 g | 101 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1298 | 5,8 g | 127 g | 84 g |
Aliments similaires
Questions sur : Grignotises, croustilles de bananes séchées
Comment sont fabriquées les chips de banane ?
Les tranches de banane sont généralement frites, puis parfois sucrées ou salées. Les versions simplement séchées à l’air chaud sont moins grasses : vérifiez la liste des ingrédients pour distinguer les deux.
Comment faire des chips de banane au four ?
Coupez des bananes fermes en rondelles fines, disposez-les sans les superposer sur une plaque et faites-les sécher à 100 °C pendant environ 2 à 3 heures, en les retournant à mi-cuisson. Elles deviennent plus croustillantes en refroidissant.
Comment conserver les chips de banane pour qu’elles restent croustillantes ?
Mettez-les dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Refermez le sachet après chaque portion ; si elles ramollissent, quelques minutes au four doux peuvent leur rendre du croquant.
Avec quoi manger des chips de banane ?
Elles apportent du croquant à un mélange de noix et de fruits secs, ou se dégustent avec du yaourt et du granola. Dans certains plats, elles accompagnent aussi des préparations épicées ou des sauces à tremper.
Les chips de banane sont-elles plus caloriques que la banane séchée ?
Oui : les chips de banane apportent 519 kcal pour 100 g, contre 273 kcal pour la banane séchée. La friture, souvent avec une huile riche en graisses saturées, explique une bonne partie de l’écart.
Quelle portion de chips de banane prendre pour une collation ?
Une petite poignée d’environ 28 g constitue une portion pratique ; elle apporte 145 kcal. Comme elles sont faciles à grignoter, servez-les dans un bol plutôt que de manger directement dans le sachet.
Les chips de banane sont-elles salées ou sucrées ?
Les deux existent : certaines sont simplement frites, tandis que d’autres sont sucrées, salées ou enrobées. Goûtez-en une ou lisez la liste des ingrédients si vous cherchez une version sans sucre ni sel ajoutés.
Source : USDA FoodData Central 168849 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
