Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
bâtonnets de dinde
Calories et valeurs nutritionnelles
panés, enrobés de pâte à frire, frits
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 279 kcal —
- Protéines 14 g 28%
- Glucides 17 g 6%
- Lipides 17 g 22%
- Acides gras saturés 4,4 g 22%
- Sodium 838 mg 36%
- Cholestérol 64 mg 21%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 12 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Acide pantothénique (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamine B6 0,2 mg 12%
- Folates (B9) 29 µg 7%
- Vitamine B12 0,23 µg 10%
Minéraux
- Calcium 14 mg 1%
- Fer 2,2 mg 12%
- Magnésium 15 mg 4%
- Phosphore 234 mg 19%
- Potassium 260 mg 6%
- Zinc 1,5 mg 13%
- Cuivre 0,07 mg 8%
- Manganèse 0,08 mg 4%
- Sélénium 20,7 µg 38%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 14 g | 17 g | 17 g |
| 1 portion | 64 g | 179 | 9,1 g | 11 g | 11 g |
| 2 portions | 128 g | 357 | 18 g | 22 g | 22 g |
| ½ portion | 32 g | 89 | 4,5 g | 5,4 g | 5,4 g |
| 3 portions | 192 g | 536 | 27 g | 33 g | 32 g |
| 4 portions | 256 g | 714 | 36 g | 44 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 7,1 g | 8,5 g | 8,5 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 21 g | 26 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 28 g | 34 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 36 g | 43 g | 42 g |
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Questions sur : bâtonnets de dinde
Que désigne exactement l’expression « bâtonnets de dinde » ?
Il s’agit généralement de morceaux de dinde façonnés en bâtonnets, enrobés de pâte ou de chapelure puis frits ou précuits. Ce n’est donc pas la même chose que des lamelles de dinde nature.
Comment cuire des bâtonnets de dinde surgelés au four ?
Préchauffez le four à 200 °C et disposez les bâtonnets en une seule couche sur une plaque. Faites-les cuire selon les indications de l’emballage, en les retournant à mi-cuisson ; vérifiez que le centre est bien chaud avant de servir.
Peut-on faire cuire des bâtonnets de dinde à la friteuse à air ?
Oui : placez-les sans les superposer dans le panier et faites-les dorer à 190 °C, en les retournant à mi-cuisson. Le temps dépend de leur taille et de leur état (réfrigérés ou surgelés) ; suivez les indications de cuisson de l’emballage.
Avec quoi servir des bâtonnets de dinde ?
Servez-les avec des frites, une salade croquante ou des légumes rôtis, et proposez une sauce au yaourt, à la moutarde ou au miel. Coupés en morceaux, ils garnissent aussi un wrap ou un sandwich.
Comment conserver les bâtonnets de dinde après ouverture ?
Placez les bâtonnets cuits dans un récipient fermé au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours. Ne laissez pas les restes à température ambiante plus de deux heures ; réchauffez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Quelle quantité de bâtonnets de dinde prévoir par personne ?
Un bâtonnet de taille courante pèse environ 64 g ; prévoyez-en un ou deux par personne selon les accompagnements et l’appétit. Un bâtonnet apporte 179 kcal et 536 mg de sodium.
Source : USDA FoodData Central 171103 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
