Lo que hay en tu plato
Nueces pecanas
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 691 kcal —
- Proteínas 9,2 g 18%
- Hidratos de carbono 4,3 g 2%
- Grasas 72 g 92%
- Grasas saturadas 6,2 g 31%
- Fibra 9,6 g 34%
- Azúcares 4 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 3,5 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,2 mg 7%
- Ácido pantoténico (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamina B6 0,21 mg 12%
- Folato (B9) 22 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 40,5 mg 7%
Minerales
- Calcio 70 mg 5%
- Hierro 2,5 mg 14%
- Magnesio 121 mg 29%
- Fósforo 277 mg 22%
- Potasio 410 mg 9%
- Zinc 4,5 mg 41%
- Cobre 1,2 mg 133%
- Manganeso 4,5 mg 196%
- Selenio 3,8 µg 7%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 ración | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 raciones | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ ración | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 raciones | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 raciones | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre nueces pecanas
¿Cuántas nueces pecanas es razonable comer de una vez?
Una ración orientativa son unas 19 mitades, alrededor de 28 g; aportan 196 kcal. Puedes picarlas y añadirlas a un plato en vez de comerlas directamente de la bolsa.
¿Cómo se tuestan las nueces pecanas en el horno?
Extiéndelas en una sola capa y hornéalas a 160 °C durante 8–10 minutos, removiéndolas a mitad de tiempo. Sácalas en cuanto desprendan aroma: siguen tostándose un poco mientras se enfrían.
¿Cómo saber si las nueces pecanas están frescas al comprarlas?
Las mitades deben tener un aspecto uniforme y oler suavemente a fruto seco. Si huelen a aceite viejo, pintura o rancio, o saben amargas, es mejor no consumirlas.
¿Cómo se conservan las nueces pecanas para que no se pongan rancias?
Guárdalas en un recipiente hermético, protegidas del calor y la luz. Si no vas a gastarlas pronto, consérvalas en el frigorífico o congélalas; así sus grasas se enrancian más despacio.
¿Con qué combinan bien las nueces pecanas y en qué platos se usan?
Quedan bien con manzana, calabaza y quesos curados, tanto en ensaladas como en platos de verduras asadas. También son el ingrediente característico de la tarta de pacanas; añádelas al final si quieres conservar su textura crujiente.
¿Qué puedo usar en lugar de nueces pecanas?
Las nueces comunes funcionan en la misma cantidad en tartas, galletas y ensaladas, aunque su sabor es algo más intenso y menos dulce. Para una alternativa sin fruto seco, prueba semillas de girasol tostadas.
¿En qué se diferencian las nueces pecanas de las nueces comunes?
Las pecanas suelen tener un sabor más suave y dulce. Las nueces comunes aportan más proteína: 13,8 g por 100 g, frente a 9,2 g en las pecanas.
¿Qué nutrientes destacan en las nueces pecanas?
Son altas en cobre, manganeso y zinc, y son fuente de tiamina (vitamina B1).
Fuente: USDA FoodData Central 170182 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
