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Maçã seca
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 257 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 57 g 21%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 9,5 g 34%
- Açúcares 57 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 0,8 g | 57 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 0,4 g | 29 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 1,2 g | 86 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 1,6 g | 114 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 2 g | 143 g | 0,8 g |
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Perguntas sobre maçã seca
Como fazer maçã seca no forno?
Corte a maçã em fatias finas e uniformes e deixe-as alguns minutos em água com limão para escurecerem menos. Disponha sem sobrepor e asse a 70 °C por cerca de 4 a 6 horas, virando na metade do tempo; elas devem ficar flexíveis, sem partes úmidas.
Como escolher maçã seca?
Prefira fatias com cheiro de fruta e sem umidade pegajosa ou sinais de mofo. Se quiser evitar açúcar adicionado, escolha maçã sem açúcar na lista de ingredientes.
Como guardar maçã seca depois de abrir a embalagem?
Mantenha em pote bem fechado, em local fresco, seco e longe da luz. Se as fatias amolecerem por terem absorvido umidade, seque-as novamente antes de guardar; descarte se houver mofo ou cheiro estranho.
Como amolecer maçã seca para usar em receitas?
Deixe as fatias de molho em água morna por 10 a 20 minutos e escorra antes de acrescentar a bolos, tortas ou mingaus. Para fazer compota, cozinhe-as diretamente em um pouco de água até ficarem macias.
Em que receitas dá para usar maçã seca?
Pique as fatias para misturar em granola, aveia, bolos e pães; também ficam boas em recheios de torta e cozidas com canela para uma compota. Em pratos salgados, combinam com arroz e recheios de aves.
Maçã seca pode substituir uva-passa?
Pode: use a mesma quantidade em peso e corte as fatias em pedaços pequenos para distribuir melhor na massa ou na granola. Como a maçã costuma ser menos doce que a uva-passa, prove a receita antes de acrescentar açúcar.
Maçã seca é fonte de fibras?
Sim. Uma porção de 100 g fornece 9,5 g de fibras, e a maçã seca é fonte desse nutriente.
Fonte: portfir 665 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
