Saiba o que tem no seu prato
Kiwi
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 52 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 11 g 4%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 1,9 g 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,1 g | 11 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 5,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,7 g | 16 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,2 g | 21 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 2,8 g | 27 g | 1,3 g |
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Perguntas sobre kiwi
Como saber se o kiwi está maduro?
Aperte de leve: ele deve ceder um pouco, sem ficar mole ou amassado. Se estiver firme, deixe amadurecer em temperatura ambiente; para acelerar, coloque-o em um saco de papel com uma banana ou uma maçã.
Como conservar kiwi depois de maduro?
Guarde o kiwi maduro na geladeira, inteiro e sem lavar; assim, ele costuma durar cerca de uma semana. Depois de cortado, mantenha em um recipiente fechado e consuma em até dois dias.
Dá para comer a casca do kiwi?
Sim. Lave e esfregue a casca sob água corrente para remover a penugem; ela é comestível, embora muita gente prefira descascar o kiwi. Os kiwis de casca lisa são mais agradáveis para comer inteiros.
Como descascar kiwi sem desperdiçar a polpa?
Corte as pontas e passe uma colher entre a casca e a polpa, acompanhando o formato da fruta. Se o kiwi estiver firme, descasque com um descascador de legumes e corte em rodelas.
Por que o kiwi fresco não firma a gelatina?
O kiwi cru contém actinidina, uma enzima que quebra proteínas e atrapalha a gelatina a endurecer. Cozinhe a fruta antes de misturá-la à gelatina ou use kiwi em conserva, que já foi aquecido.
Em quais pratos o kiwi fica bom?
Use-o em salada de frutas, vitamina e saladas verdes, ou sirva em fatias com iogurte. Em sobremesas com leite ou creme de leite, misture o kiwi pouco antes de servir: se ficar em contato por muito tempo, a enzima pode alterar a textura e o sabor.
Kiwi verde e kiwi amarelo são iguais?
O kiwi amarelo costuma ser mais doce e menos ácido, enquanto o verde tem sabor mais marcante e costuma ser mais fibroso. Os valores também diferem: por 100 g, o amarelo tem 66 kcal e 12,4 g de carboidratos; o verde, 62 kcal e 10,8 g.
Fonte: BEDCA (Spain) 2228 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
