Saiba o que tem no seu prato
Kiwi verde
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 61 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 12 g 4%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Gorduras saturadas 0 g 0%
- Fibras 3 g 11%
- Açúcares 9 g —
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 92,7 mg 103%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Vitamina K 40,3 µg 34%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,34 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 7,8 mg 1%
Minerais
- Cálcio 34 mg 3%
- Ferro 0,31 mg 2%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 34 mg 3%
- Potássio 312 mg 7%
- Zinco 0,14 mg 1%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganês 0,1 mg 4%
- Selênio 0,2 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 1 porção | 180 g | 110 | 2,1 g | 21 g | 0,9 g |
| 2 porções | 360 g | 220 | 4,1 g | 42 g | 1,9 g |
| ½ porção | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0,5 g |
| 3 porções | 540 g | 329 | 6,2 g | 63 g | 2,8 g |
| 4 porções | 720 g | 439 | 8,2 g | 84 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2,9 g | 29 g | 1,3 g |
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Perguntas sobre kiwi verde
Como saber se o kiwi verde está maduro?
Pressione de leve a fruta: ela deve ceder um pouco, sem ficar mole nem afundar. Se estiver firme, deixe amadurecer em temperatura ambiente; uma maçã ou banana no mesmo saco acelera o processo.
Precisa descascar o kiwi verde para comer?
Não: a casca é comestível. Lave e esfregue bem para tirar a penugem; se a textura incomodar, corte ao meio e retire a polpa com uma colher.
Como guardar kiwi verde para durar mais?
Kiwi ainda firme amadurece fora da geladeira. Quando estiver macio ao toque, guarde na geladeira e consuma nos próximos dias; depois de cortado, mantenha em recipiente fechado e refrigerado.
Como cortar kiwi verde sem amassar?
Use uma faca pequena e afiada e corte a fruta ao meio ou em rodelas, sem apertar. Para fazer cubinhos para salada de frutas, retire a casca com um descascador e corte sobre uma tábua.
O kiwi verde pode ser usado em sobremesas com gelatina?
Kiwi cru pode impedir que a gelatina firme por causa de uma enzima que quebra proteínas. Cozinhe os pedaços por alguns minutos antes de misturá-los ou use a fruta como cobertura depois que a gelatina estiver firme.
O que combina com kiwi verde?
Ele fica gostoso em salada de frutas com banana, morango e laranja, e também com iogurte, aveia ou folhas verdes. Para equilibrar a acidez, combine-o com frutas mais doces.
Kiwi verde e kiwi amarelo: qual é a diferença?
O kiwi amarelo costuma ser mais doce e menos ácido, enquanto o verde tem sabor mais vivo e mais fibras: são 3 g por 100 g, contra 1,4 g no amarelo. O amarelo tem mais vitamina C, com 161 mg por 100 g, contra 92,7 mg no verde.
Quanto pesa um kiwi verde médio?
Uma fruta de tamanho médio pesa cerca de 69 g. Uma porção maior, de 148 g, fornece 90 kcal e 137 mg de vitamina C.
Fonte: USDA FoodData Central 168153 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
