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Suco de tamarindo
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 93 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 21 g 8%
- Gorduras 0,1 g 0%
- Fibras 1,6 g 6%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0,8 g | 21 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,4 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 1,2 g | 32 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 1,6 g | 43 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 2,1 g | 54 g | 0,3 g |
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Perguntas sobre suco de tamarindo
Como fazer suco de tamarindo com a polpa?
Deixe a polpa sem casca e sem sementes de molho em água morna por cerca de 20 minutos. Amasse para soltar a polpa, passe por uma peneira fina e misture com água fria; adoce depois de coar.
Precisa cozinhar o tamarindo para fazer suco?
Não. Deixar a polpa de molho em água morna amolece o bastante para você amassá-la e coar; ferver pode deixar o sabor mais concentrado e exigir mais água para diluir.
Como guardar suco de tamarindo depois de pronto?
Mantenha o suco em uma garrafa ou jarra bem fechada, na geladeira, e consuma em até 2 dias. Se quiser guardar por mais tempo, congele em porções e descongele na geladeira.
Com o que o suco de tamarindo combina?
O sabor azedinho combina com pratos picantes e temperados, como curry, e também com petiscos fritos. Para variar, misture com suco de abacaxi ou de laranja.
Posso usar polpa de tamarindo no lugar do suco?
Pode, mas a polpa é muito mais concentrada: dilua em água e coe antes de servir. Ela tem 288 kcal por 100 g, enquanto o suco de tamarindo tem 93 kcal por 100 g.
Qual é a diferença entre suco e néctar de tamarindo?
O néctar costuma ser uma bebida mais diluída e adoçada; o suco feito da polpa pode ter sabor mais intenso e azedo. O néctar tem 57 kcal por 100 g, contra 93 kcal por 100 g no suco.
Como deixar o suco de tamarindo menos azedo?
Dilua com mais água e adoce aos poucos, provando entre cada adição. Também dá para misturá-lo com suco de abacaxi, que acrescenta doçura e aroma.
Fonte: tbca BRC0210C · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
