Saiba o que tem no seu prato
Uvas muscadine
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 57 kcal —
- Proteínas 0,8 g 2%
- Carboidratos 10 g 4%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Fibras 3,9 g 14%
- Sódio 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 6,5 mg 7%
- Riboflavina (B2) 1,5 mg 115%
- Folato (B9) 2 µg 1%
Minerais
- Cálcio 37 mg 3%
- Ferro 0,26 mg 1%
- Magnésio 14 mg 3%
- Fósforo 24 mg 2%
- Potássio 203 mg 4%
- Zinco 0,11 mg 1%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 2 mg 86%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 10 g | 0,5 g |
| 1 porção | 6 g | 3 | 0 g | 0,6 g | 0 g |
| 2 porções | 12 g | 7 | 0,1 g | 1,2 g | 0,1 g |
| ½ porção | 3 g | 2 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porções | 18 g | 10 | 0,1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 4 porções | 24 g | 14 | 0,2 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 15 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 20 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 25 g | 1,2 g |
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Perguntas sobre uvas muscadine
O que são uvas muscadine?
São uvas de uma espécie nativa do sudeste dos Estados Unidos, Vitis rotundifolia. Costumam ter casca mais grossa e sementes maiores do que as uvas de mesa mais comuns.
Como comer uvas muscadine?
Lave-as e aperte cada fruta pelo lado oposto ao cabinho: a polpa costuma sair da casca. Você pode comer a casca, mas retire as sementes se preferir; elas são duras.
Como usar uvas muscadine na cozinha?
Elas são conhecidas em geleias, sucos e vinhos. Para fazer geleia ou suco, cozinhe as frutas amassadas até soltarem bastante líquido e passe por uma peneira para separar cascas e sementes.
Como guardar uvas muscadine?
Mantenha-as na geladeira, sem lavar, em um recipiente ventilado; lave somente antes de comer. Para congelar, espalhe as frutas já lavadas e secas em uma única camada e transfira-as para um recipiente depois de firmes.
Dá para trocar uvas muscadine por uvas comuns em receitas?
Dá, mas o resultado muda: uvas comuns tendem a ter casca mais fina e menos sementes, enquanto a casca das muscadine pode deixar geleias e sucos mais marcantes. Se a receita pedir polpa coada, peneire bem qualquer tipo de uva.
Uvas muscadine têm mais fibras do que uvas comuns?
Sim. Elas têm 3,9 g de fibras por 100 g; uvas comuns têm cerca de 1 g por 100 g.
Fonte: USDA FoodData Central 173040 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
