Saiba o que tem no seu prato
Lasanha de carne
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 139 kcal —
- Proteínas 7,5 g 15%
- Carboidratos 15 g 5%
- Gorduras 5 g 6%
- Gorduras saturadas 2,3 g 12%
- Fibras 1,6 g 6%
- Açúcares 3,3 g —
- Sódio 390 mg 17%
- Colesterol 16 mg 5%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 42 µg 5%
- Vitamina C 4,4 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,98 mg 7%
- Vitamina K 6,6 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
- Colina 17,2 mg 3%
Minerais
- Cálcio 82 mg 6%
- Ferro 0,73 mg 4%
- Magnésio 20 mg 5%
- Fósforo 115 mg 9%
- Potássio 207 mg 4%
- Zinco 0,89 mg 8%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Selênio 16,6 µg 30%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 7,5 g | 15 g | 5 g |
| 1 porção | 206 g | 286 | 15 g | 30 g | 10 g |
| 2 porções | 412 g | 573 | 31 g | 60 g | 21 g |
| ½ porção | 103 g | 143 | 7,7 g | 15 g | 5,1 g |
| 3 porções | 618 g | 859 | 46 g | 90 g | 31 g |
| 4 porções | 824 g | 1145 | 61 g | 120 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3,7 g | 7,3 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 11 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 15 g | 29 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 19 g | 36 g | 12 g |
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Perguntas sobre lasanha de carne
Como assar lasanha de carne sem deixar o topo ressecado?
Asse a 180 °C, coberta com papel-alumínio, por cerca de 30 a 40 minutos; retire o papel nos últimos 10 minutos para dourar o queijo. Deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar, para as camadas firmarem.
Como evitar que a lasanha de carne fique aguada?
Apure o molho de carne até ficar espesso, sem excesso de líquido, e escorra bem ingredientes úmidos, como legumes. Depois de assar, espere alguns minutos antes de servir: isso ajuda a fatia a manter o formato.
Como reaquecer lasanha de carne que sobrou?
No forno, cubra a porção com papel-alumínio e aqueça a 160 °C por cerca de 20 minutos, até ficar bem quente no centro. No micro-ondas, cubra o prato e aqueça em intervalos curtos, verificando o meio para não deixar as bordas borrachudas.
Por quantos dias a lasanha de carne pode ficar na geladeira?
Guarde as sobras em recipiente fechado e leve à geladeira em até duas horas depois de servir. Consuma em até três ou quatro dias; para conservar por mais tempo, congele em porções.
Posso congelar lasanha de carne já assada?
Sim. Espere esfriar, corte em porções e embale bem para evitar ressecamento; congele por até três meses para preservar melhor a textura. Descongele na geladeira antes de reaquecer, ou aqueça direto do congelador por mais tempo, mantendo a porção coberta.
O que servir com lasanha de carne?
Uma salada verde com folhas, tomate e molho de limão traz frescor ao prato; brócolis ou abobrinha assados também combinam. Como a lasanha já reúne massa, molho e recheio, acompanhamentos simples costumam funcionar melhor.
O que posso usar no lugar da massa na lasanha de carne?
Fatias finas de abobrinha podem substituir as folhas de massa; grelhe ou asse as fatias antes e seque-as com papel-toalha para reduzir a umidade. Berinjela fatiada também funciona, com o mesmo cuidado.
Fonte: FNDDS (USDA) 58130011 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
