Saiba o que tem no seu prato
Espaguete com almôndegas
Calorias e informação nutricional
em molho de tomate, em lata
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 100 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Carboidratos 8,8 g 3%
- Gorduras 4,1 g 5%
- Gorduras saturadas 1,5 g 7%
- Fibras 2,7 g 10%
- Açúcares 2,9 g —
- Sódio 280 mg 12%
- Colesterol 7 mg 2%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2 mg 13%
- Ácido pantotênico (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 20 µg 5%
- Vitamina B12 0,19 µg 8%
- Colina 10,5 mg 2%
Minerais
- Cálcio 29 mg 2%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnésio 13 mg 3%
- Fósforo 57 mg 5%
- Potássio 217 mg 5%
- Zinco 0,51 mg 5%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganês 0,14 mg 6%
- Selênio 9 µg 16%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 4,4 g | 8,8 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,2 g | 4,4 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 150 | 6,6 g | 13 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 200 | 8,7 g | 18 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 250 | 11 g | 22 g | 10 g |
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Perguntas sobre espaguete com almôndegas
Como fazer almôndegas macias para servir com espaguete?
Misture a carne moída apenas até incorporar ovo, farinha de rosca, alho e temperos; amassar demais deixa as almôndegas firmes. Doure-as numa frigideira e termine de cozinhar no molho por cerca de 15 a 20 minutos, até o centro atingir 71 °C para carne bovina ou suína.
Preciso cozinhar o espaguete antes de colocar no molho com as almôndegas?
Sim. Cozinhe o espaguete em água fervente até ficar al dente, geralmente pelo tempo indicado na embalagem, escorra e misture ao molho por um minuto. Reserve um pouco da água do cozimento para soltar o molho sem deixá-lo aguado.
Como evitar que o espaguete com almôndegas fique seco?
Deixe as almôndegas terminarem de cozinhar no molho de tomate e misture a massa escorrida com uma concha desse molho antes de servir. Se o molho engrossar demais, acrescente aos poucos água do cozimento do espaguete.
O que servir junto com espaguete com almôndegas?
Salada verde ou legumes assados equilibram a refeição; pão com alho também combina para aproveitar o molho. Parmesão ralado e manjericão fresco são finalizações clássicas.
Posso congelar espaguete com almôndegas?
Pode, mas a massa tende a ficar mais macia depois de descongelada. Para melhor textura, congele as almôndegas com o molho por até três meses e cozinhe o espaguete na hora; descongele na geladeira e aqueça até ficar bem quente.
Como guardar as sobras de espaguete com almôndegas?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até três dias, colocando na geladeira em até duas horas depois de servir. Reaqueça no fogão ou no micro-ondas até o prato ficar fumegante, com um pouco de água ou molho para a massa não ressecar.
Qual é a diferença entre espaguete com almôndegas e espaguete com molho de carne?
No espaguete com almôndegas, a carne é moldada em bolinhas; no molho de carne, ela costuma ser moída e cozida diretamente no molho. Por 100 g, o espaguete com molho de carne tem 162 kcal, contra 100 kcal no espaguete com almôndegas.
Espaguete com almôndegas é muito salgado?
Uma porção de 100 g contém 280 mg de sódio. Como molho pronto, queijo e temperos industrializados também podem acrescentar sal, prove o molho antes de ajustar o tempero.
Fonte: Canadian Nutrient File 5867 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
