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Isolado de proteína de soja

Calorias e informação nutricional

335

caloriaskcal por 100 g

Proteína88 g

Carbos0 g

Gordura3,4 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 335 kcal —
Proteínas 88 g 177%
Carboidratos 0 g 0%
Gorduras 3,4 g 4%
Gorduras saturadas 0,4 g 2%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 1005 mg 44%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
Niacina (B3) 1,4 mg 9%
Ácido pantotênico (B5) 0,06 mg 1%
Vitamina B6 0,1 mg 6%
Folato (B9) 176 µg 44%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 191 mg 35%

Minerais

Cálcio 178 mg 14%
Ferro 14,5 mg 81%
Magnésio 39 mg 9%
Fósforo 776 mg 62%
Potássio 81 mg 2%
Zinco 4 mg 37%
Cobre 1,6 mg 178%
Manganês 1,5 mg 65%
Selênio 0,8 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Gordura
100 g	100 g	335	88 g	3,4 g
1 porção	28,4 g	95	25 g	1 g
2 porções	56,7 g	190	50 g	1,9 g
½ porção	14,2 g	47	13 g	0,5 g
3 porções	85,1 g	285	75 g	2,9 g
4 porções	113,4 g	380	100 g	3,8 g
50 g	50 g	168	44 g	1,7 g
150 g	150 g	503	133 g	5,1 g
200 g	200 g	670	177 g	6,8 g
250 g	250 g	838	221 g	8,5 g

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Perguntas sobre isolado de proteína de soja

Como dissolver o isolado de proteína de soja sem empelotar?

Coloque primeiro o líquido no copo e acrescente o pó aos poucos, batendo com um mixer ou liquidificador. Para misturar à mão, use um pouco de líquido frio até formar uma pasta lisa e só então complete a bebida.

Como usar isolado de proteína de soja em receitas?

Misture uma pequena quantidade a vitaminas, mingaus, sopas ou massas de panqueca para aumentar o teor de proteína. Em preparos quentes, dissolva o pó antes em líquido frio e incorpore aos poucos, mexendo para evitar grumos.

Quanto isolado de proteína de soja usar por porção?

Uma porção prática é cerca de 28 g, aproximadamente duas colheres de sopa cheias, embora o volume varie conforme a marca e a moagem. Essa quantidade fornece 25 g de proteína.

Isolado de proteína de soja e proteína de soja texturizada são a mesma coisa?

Não. O isolado é um pó fino que se mistura a líquidos e massas; a proteína texturizada vem em pedaços secos, precisa ser hidratada e é usada como substituta da carne moída em recheios, molhos e refogados.

Como guardar o isolado de proteína de soja depois de aberto?

Mantenha o pó bem fechado, em local fresco e seco, longe do vapor do fogão. Use uma colher seca e descarte o produto se notar umidade, mofo ou cheiro diferente.

Quem tem alergia a soja pode consumir isolado de proteína de soja?

Não: o isolado é feito de soja e pode provocar reação em quem tem alergia a esse alimento. Confira também os avisos sobre contato cruzado na embalagem.

Fonte: USDA FoodData Central 174276 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras