Saiba o que tem no seu prato
Iogurte de leite integral
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 66 kcal —
- Proteínas 3,8 g 8%
- Carboidratos 4,3 g 2%
- Gorduras 3,9 g 5%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 4,3 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 3,8 g | 4,3 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,9 g | 2,2 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 5,7 g | 6,5 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 7,6 g | 8,6 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 9,5 g | 11 g | 9,8 g |
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Perguntas sobre iogurte de leite integral
Como fazer iogurte de leite integral em casa?
Aqueça o leite a cerca de 85 °C, deixe esfriar até 43–45 °C e misture um pouco de iogurte natural com culturas vivas. Mantenha a mistura nessa faixa de temperatura por cerca de 6 a 10 horas, até firmar, e depois leve à geladeira.
Por que o iogurte de leite integral solta soro?
A separação de um líquido amarelado é natural: é o soro do leite. Misture-o de volta para deixar o iogurte mais cremoso ou escorra-o numa peneira forrada com pano limpo para obter uma consistência mais espessa.
Como guardar iogurte de leite integral depois de abrir?
Mantenha-o refrigerado, bem fechado, e use uma colher limpa para servir; não deixe o pote por muito tempo fora da geladeira. Descarte se houver mofo, cheiro desagradável ou mudança incomum de textura.
Com o que combinar iogurte de leite integral?
Misture com frutas frescas, aveia ou granola no café da manhã; com pepino, alho, limão e ervas, vira um molho para saladas, legumes e carnes. Também funciona em vitaminas e como cobertura de frutas assadas.
Posso usar iogurte de leite integral no lugar do creme de leite?
Em molhos frios e coberturas, geralmente pode, mas o resultado fica mais ácido e menos rico. Em preparos quentes, misture-o fora do fogo ou em temperatura baixa para reduzir o risco de talhar.
Qual é a diferença entre iogurte de leite integral e iogurte grego?
O iogurte grego costuma ser coado para retirar parte do soro, ficando mais espesso e concentrado; o iogurte de leite integral comum tende a ser mais fluido. O grego da lista tem 115 kcal e 6,4 g de proteína por 100 g.
Iogurte de leite integral natural e iogurte integral com frutas são iguais?
Não necessariamente: “integral” indica o tipo de leite, enquanto o iogurte com frutas já vem misturado ou saborizado e pode ter açúcar adicionado. Para uma receita salgada, o natural é a escolha mais versátil.
Fonte: CREA (Italy) 150010 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
