Saiba o que tem no seu prato
Queijo branco
Calorias e informação nutricional
branco, queso blanco
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 310 kcal —
- Proteínas 20 g 41%
- Carboidratos 2,5 g 1%
- Gorduras 24 g 31%
- Gorduras saturadas 14 g 68%
- Açúcares 1,8 g —
- Sódio 704 mg 31%
- Colesterol 70 mg 23%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 157 µg 17%
- Vitamina D 0,7 µg 3%
- Vitamina E 0,47 mg 3%
- Vitamina K 1,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Vitamina B12 1,8 µg 73%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerais
- Cálcio 690 mg 53%
- Ferro 0,18 mg 1%
- Magnésio 29 mg 7%
- Fósforo 467 mg 37%
- Potássio 126 mg 3%
- Zinco 3,1 mg 28%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 13,8 µg 25%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 20 g | 2,5 g | 24 g |
| 1 porção | 118 g | 366 | 24 g | 3 g | 29 g |
| 2 porções | 236 g | 732 | 48 g | 6 g | 57 g |
| ½ porção | 59 g | 183 | 12 g | 1,5 g | 14 g |
| 3 porções | 354 g | 1097 | 72 g | 9 g | 86 g |
| 4 porções | 472 g | 1463 | 96 g | 12 g | 115 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 10 g | 1,3 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 31 g | 3,8 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 41 g | 5,1 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 51 g | 6,3 g | 61 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre queijo branco
O queijo branco derrete bem na frigideira?
Em geral, não fica cremoso como muçarela: o queijo branco costuma amolecer e dourar, mantendo boa parte do formato. Corte em fatias grossas e doure em frigideira antiaderente bem quente, sem mexer, por cerca de 2 minutos de cada lado.
Como grelhar queijo branco sem ele grudar?
Seque a superfície com papel-toalha e use uma frigideira antiaderente quente; não precisa acrescentar óleo se a frigideira estiver em bom estado. Vire só quando a face de baixo estiver dourada e firme.
Que pratos combinam com queijo branco?
Ele vai bem em saladas, sanduíches e tacos, e pode ser servido grelhado com legumes ou salsa. Esfarelado, também dá textura a feijão, arroz e ovos mexidos.
Dá para trocar queijo branco por queijo minas frescal?
Sim, o queijo minas frescal é uma substituição prática em saladas, sanduíches e receitas servidas frias. Para grelhar, escolha uma peça firme e seque bem a superfície, pois queijos mais úmidos podem soltar água.
Como guardar queijo branco depois de aberto?
Mantenha-o refrigerado, em pote bem fechado, e use um utensílio limpo para retirar cada porção. Se estiver guardado em líquido, conserve-o nesse líquido e descarte-o se mudar de cheiro, cor ou textura.
Quanto queijo branco colocar numa porção?
Uma porção prática é cerca de 30 g, aproximadamente uma fatia grossa; esfarelado, essa quantidade rende uma cobertura para uma salada individual. Nessa porção, há 207 mg de cálcio.
O queijo branco tem muito sódio?
O teor pode ser relevante: uma porção de 30 g contém 211 mg de sódio. Se você usar queijo branco em um prato, prove antes de acrescentar sal.
Fonte: USDA FoodData Central 172224 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
