Saiba o que tem no seu prato
queijo branco, médio
Calorias e informação nutricional
branco, médio
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 381 kcal —
- Proteínas 24 g 47%
- Carboidratos 0,1 g 0%
- Gorduras 32 g 41%
- Gorduras saturadas 21 g 106%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,1 g —
- Sódio 502 mg 22%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 389 µg 43%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,62 mg 4%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,46 mg 35%
- Niacina (B3) 0,1 mg 1%
- Ácido pantotênico (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Biotina (B7) 3,9 µg 13%
- Folato (B9) 39 µg 10%
- Vitamina B12 1,6 µg 67%
Minerais
- Cálcio 544 mg 42%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Magnésio 22 mg 5%
- Fósforo 408 mg 33%
- Potássio 82 mg 2%
- Zinco 3,5 mg 32%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 3 µg 5%
- Iodo 41 µg 27%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 24 g | 0,1 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 12 g | 0,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 36 g | 0,2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 47 g | 0,2 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 59 g | 0,3 g | 80 g |
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Perguntas sobre queijo branco, médio
Queijo branco derrete bem para usar em receitas quentes?
O queijo branco fresco costuma amolecer e soltar um pouco de água, em vez de ficar elástico como muçarela. Para rechear omeletes, panquecas ou tapioca, esfarele ou corte em cubos e acrescente perto do fim do preparo.
Como grelhar queijo branco sem ele grudar ou desmanchar?
Use fatias grossas e um queijo firme; seque a superfície e doure numa frigideira antiaderente bem quente, sem mexer, por cerca de 2 minutos de cada lado. Queijos muito frescos e úmidos tendem a se desfazer.
Como conservar queijo branco depois de aberto?
Mantenha-o refrigerado, em recipiente limpo e bem fechado, e use utensílios limpos para retirar as porções. Se veio em embalagem com soro, conserve-o nesse líquido e siga o prazo indicado para depois de aberto.
Queijo branco pode ser congelado?
Pode, mas o congelamento costuma alterar a textura, deixando o queijo mais esfarelado ao descongelar. Congele em porções bem fechadas e use depois em omeletes, tortas ou recheios, em vez de servi-lo em fatias.
Queijo branco combina com o quê?
Vai bem em sanduíches, saladas, omeletes e tapiocas, com tomate, orégano, ervas frescas ou goiabada. Para um recheio de torta, esfarele o queijo e misture com ervas e ovo.
Queijo branco e queijo fresco são a mesma coisa?
Os nomes podem se sobrepor no uso cotidiano, mas não identificam sempre o mesmo tipo: observe se o queijo é úmido e macio ou mais firme e salgado. O queijo fresco listado tem 330 kcal e 26 g de proteína por 100 g; o queijo branco tem 381 kcal e 24 g de proteína.
Queijo branco tem muita proteína?
Uma porção de 30 g fornece 7,1 g de proteína. Como o queijo também é concentrado em gordura, uma fatia ou alguns cubos costumam bastar para complementar uma refeição.
Fonte: CoFID (UK) 12-368 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
