Saiba o que tem no seu prato
Queijo burrata
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 287 kcal —
- Proteínas 12 g 24%
- Carboidratos 1,8 g 1%
- Gorduras 26 g 33%
- Gorduras saturadas 15 g 75%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 1,8 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 12 g | 1,8 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 6,1 g | 0,9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 18 g | 2,7 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 24 g | 3,6 g | 51 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 30 g | 4,5 g | 64 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre queijo burrata
O que tem dentro da burrata?
A burrata tem uma casca de massa de muçarela que envolve stracciatella, uma mistura de fios de queijo e creme de leite. Ao abrir, o recheio cremoso escorre para o prato.
Como servir burrata sem perder a cremosidade?
Tire da geladeira cerca de 20 minutos antes de servir, mas mantenha-a refrigerada até esse momento. Abra a burrata só na hora de comer e regue com azeite; sal, pimenta e ervas frescas também combinam.
Burrata pode ir ao forno ou à frigideira?
Pode, mas o calor faz o recheio derreter e se espalhar. Para preservar a textura, asse a pizza ou os legumes primeiro e coloque a burrata por cima depois de tirar do forno.
Com o que a burrata combina?
Tomate maduro, manjericão e azeite são uma combinação clássica. Você também pode servi-la com pêssego ou figo, em saladas, sobre pão tostado ou como finalização de uma massa.
Como guardar burrata depois de abrir?
Guarde na geladeira, em recipiente fechado, de preferência junto com o líquido da embalagem, e consuma logo: depois de aberta, a textura e o frescor se perdem rapidamente. Descarte se ficar com cheiro ou aparência incomuns.
O que usar no lugar da burrata?
A muçarela de búfala fresca é a substituta mais próxima, embora seja menos cremosa por dentro. Para chegar mais perto da textura, sirva-a com um pouco de creme de leite fresco ao lado.
De onde vem a burrata e como ela é feita?
A burrata surgiu na região da Puglia, no sul da Itália. A casca de muçarela é moldada como uma bolsa e recheada com stracciatella e creme de leite.
Fonte: mvt 01.345 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
