Saiba o que tem no seu prato
Feijão cozido
Calorias e informação nutricional
caseiro
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 155 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Carboidratos 16 g 6%
- Gorduras 5,2 g 7%
- Gorduras saturadas 1,9 g 10%
- Fibras 5,5 g 20%
- Sódio 422 mg 18%
- Colesterol 5 mg 2%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,41 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 48 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 61 mg 5%
- Ferro 2 mg 11%
- Magnésio 43 mg 10%
- Fósforo 109 mg 9%
- Potássio 358 mg 8%
- Zinco 0,73 mg 7%
- Cobre 0,16 mg 18%
- Manganês 0,26 mg 11%
- Selênio 5,7 µg 10%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5,5 g | 16 g | 5,2 g |
| 1 porção | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 porções | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ porção | 126,5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6,5 g |
| 3 porções | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 porções | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2,8 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8,3 g | 24 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
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Perguntas sobre feijão cozido
O que é feijão cozido?
O nome costuma se referir ao feijão-branco cozido em molho de tomate, conhecido em inglês como baked beans. Apesar do nome, muitas versões prontas são cozidas na panela, não assadas.
Como aquecer feijão cozido sem deixar o molho ressecar?
Coloque-o numa panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando; se o molho estiver muito espesso, acrescente um pouco de água. Aqueça por cerca de 5 minutos, até ficar bem quente.
Como fazer feijão cozido ao molho de tomate em casa?
Refogue cebola e alho, junte feijão-branco já cozido, tomate, um pouco de água e temperos, e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos. Para um molho mais encorpado, asse em recipiente tampado a 160 °C por cerca de 1 hora.
Por quanto tempo posso guardar feijão cozido depois de abrir a embalagem?
Transfira as sobras para um pote limpo e tampado e leve à geladeira assim que esfriarem. Consuma em até 3 dias e reaqueça apenas a porção que vai comer.
O que combina com feijão cozido ao molho de tomate?
Vai bem com torradas, ovos, batata assada e linguiça; também pode entrar em uma refeição com arroz e legumes. No café da manhã inglês, costuma ser servido com ovos, pão e outros acompanhamentos.
O que usar no lugar do feijão cozido ao molho de tomate?
Use feijão-branco cozido com molho de tomate temperado; para uma opção mais firme, feijão-carioca ou feijão-vermelho também funcionam. Ajuste o molho com cebola, alho e um pouco de açúcar ou melaço, se quiser um sabor mais adocicado.
Feijão cozido tem mais proteína que feijão-branco?
O feijão-branco tem mais proteína: são 7,26 g por 100 g, contra 5,5 g no feijão cozido. O feijão cozido costuma vir com molho de tomate, enquanto o feijão-branco simples é menos condimentado.
Fonte: USDA FoodData Central 173731 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
