Saiba o que tem no seu prato
Feijão refrito
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 156 kcal —
- Proteínas 6,9 g 14%
- Carboidratos 8,8 g 3%
- Gorduras 6,8 g 9%
- Gorduras saturadas 1,8 g 9%
- Fibras 8 g 29%
- Açúcares 0,8 g —
- Sódio 376 mg 16%
- Colesterol 5 mg 2%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,45 mg 3%
- Vitamina K 13,3 µg 11%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,11 mg 9%
- Niacina (B3) 0,49 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folato (B9) 29 µg 7%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
- Colina 55,7 mg 10%
Minerais
- Cálcio 57 mg 4%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnésio 44 mg 10%
- Fósforo 128 mg 10%
- Potássio 402 mg 9%
- Zinco 0,88 mg 8%
- Cobre 0,17 mg 19%
- Manganês 0,37 mg 16%
- Selênio 8,4 µg 15%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 6,9 g | 8,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 3,5 g | 4,4 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 10 g | 13 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 14 g | 18 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 17 g | 22 g | 17 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre feijão refrito
Como usar feijão refrito em tacos e burritos?
Espalhe uma camada fina sobre a tortilha antes de acrescentar recheios: ele ajuda a segurá-los no lugar e deixa o taco mais cremoso. Também funciona como recheio de quesadillas, tostadas e enchiladas.
Como deixar o feijão refrito mais cremoso?
Aqueça em fogo baixo com um pouco de água ou caldo, mexendo e amassando os grãos até chegar à textura desejada. Para uma versão mais saborosa, refogue alho e cebola antes de juntar o feijão; evite ferver, para não ressecar.
Feijão refrito leva carne de porco?
Algumas receitas são feitas com banha, mas também há versões com óleo vegetal. Para uma opção sem ingredientes de origem animal, escolha uma versão vegetariana ou prepare o feijão com óleo e confira se não há banha na lista de ingredientes.
Qual é a diferença entre feijão refrito e feijão cozido?
O refrito é cozido e depois amassado e refogado, enquanto o feijão cozido costuma ficar inteiro e com caldo. Em versões típicas por 100 g, o feijão cozido tem 106 kcal e 5,5 g de fibras; o refrito desta página tem 156 kcal e 8 g de fibras.
Como guardar feijão refrito depois de abrir a lata ou preparar?
Passe o que sobrar para um recipiente limpo com tampa e refrigere em até duas horas; consuma em três a quatro dias. Para congelar, divida em porções e use em até três meses; descongele na geladeira e reaqueça até ficar bem quente.
Feijão refrito pode ser congelado?
Sim. Congele em porções pequenas, deixando um pouco de espaço no recipiente, pois a mistura pode se expandir. Ao descongelar, misture bem e acrescente água aos poucos se estiver espesso.
O feijão refrito é muito salgado?
Pode ter bastante sódio: uma porção de 100 g fornece 376 mg. Se quiser reduzir o sal, procure uma versão com teor reduzido de sódio ou faça em casa e tempere com alho, cebola, cominho e pimenta.
Feijão refrito combina com o quê além de tortilha?
Sirva como acompanhamento de arroz, ovos, carnes grelhadas ou legumes assados, ou use como base de um molho para nachos com queijo e salsa. Um pouco de limão ou coentro fresco ajuda a equilibrar a textura encorpada.
Fonte: Canadian Nutrient File 7449 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
