Saiba o que tem no seu prato
almôndegas sem carne
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 197 kcal —
- Proteínas 21 g 42%
- Carboidratos 3,4 g 1%
- Gorduras 9 g 12%
- Gorduras saturadas 1,4 g 7%
- Fibras 4,6 g 16%
- Açúcares 1,3 g —
- Sódio 550 mg 24%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 12%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,94 mg 78%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 2,5 mg 16%
- Ácido pantotênico (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folato (B9) 78 µg 20%
- Vitamina B12 1,5 µg 63%
- Colina 88,4 mg 16%
Minerais
- Cálcio 25 mg 2%
- Ferro 2,2 mg 12%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 344 mg 28%
- Potássio 180 mg 4%
- Zinco 1,8 mg 16%
- Cobre 0,71 mg 78%
- Selênio 0,8 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 21 g | 3,4 g | 9 g |
| 1 porção | 144 g | 284 | 30 g | 4,9 g | 13 g |
| 2 porções | 288 g | 567 | 61 g | 9,8 g | 26 g |
| ½ porção | 72 g | 142 | 15 g | 2,4 g | 6,5 g |
| 3 porções | 432 g | 851 | 91 g | 15 g | 39 g |
| 4 porções | 576 g | 1135 | 121 g | 20 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 11 g | 1,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 32 g | 5,1 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 42 g | 6,8 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 53 g | 8,5 g | 23 g |
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Perguntas sobre almôndegas sem carne
Como preparar almôndegas sem carne na frigideira?
Aqueça um fio de óleo em fogo médio e doure as almôndegas por cerca de 8 a 10 minutos, virando-as para dourar por igual. Se forem congeladas, cozinhe em fogo mais baixo para aquecer o centro sem queimar por fora.
Dá para fazer almôndegas sem carne no forno?
Sim. Disponha-as sem encostar numa assadeira untada e asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo; elas devem ficar douradas e quentes por dentro.
Quando colocar almôndegas sem carne no molho?
Doure-as primeiro e junte-as ao molho nos últimos 5 a 10 minutos, para absorver o sabor sem se desfazer. Molho de tomate com manjericão é uma combinação clássica; também ficam bem com molho de curry.
Como guardar almôndegas sem carne depois de abertas?
Guarde as que ainda não foram preparadas em um recipiente fechado na geladeira e consuma em poucos dias. As já cozidas também podem ser refrigeradas em recipiente fechado; para guardar por mais tempo, congele-as em porções.
O que usar no lugar de almôndegas sem carne?
Hambúrguer sem carne pode ser moldado em bolinhas e dourado na frigideira; pedaços de tofu firme também funcionam em molhos, embora tenham textura diferente. Para manter o formato, prefira produtos vegetais próprios para formar almôndegas.
Almôndegas sem carne têm mais proteína que almôndegas vegetarianas?
Pelos valores por 100 g, as almôndegas sem carne têm 21 g de proteína, contra 15,6 g nas almôndegas vegetarianas. As receitas variam, mas nesta comparação as sem carne têm mais proteína.
Quanta proteína há em uma porção de almôndegas sem carne?
Uma porção de 100 g fornece 21 g de proteína. Para estimar a sua porção, pese as almôndegas antes de servir, pois o número de unidades muda conforme o tamanho.
Fonte: USDA FoodData Central 169067 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
