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Creme de leite azedo leve

Calorias e informação nutricional

azedo, leve

caloriaskcal por 100 g

Proteína4,7 g

Carbos8,9 g

Gordura3,4 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 85 kcal —
Proteínas 4,7 g 9%
Carboidratos 8,9 g 3%
Gorduras 3,4 g 4%
Gorduras saturadas 2,3 g 12%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 5,8 g —
Sódio 106 mg 5%
Colesterol 16 mg 5%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 90 µg 10%
Vitamina C 0,9 mg 1%
Vitamina D 0,05 µg 0%
Vitamina E 0,3 mg 2%
Vitamina K 0,5 µg 0%
Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
Niacina (B3) 0,07 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0,36 mg 7%
Vitamina B6 0,02 mg 1%
Folato (B9) 7 µg 2%
Vitamina B12 0,42 µg 18%
Colina 19,2 mg 3%

Minerais

Cálcio 158 mg 12%
Ferro 0,11 mg 1%
Magnésio 15 mg 4%
Fósforo 149 mg 12%
Potássio 242 mg 5%
Zinco 0,45 mg 4%
Cobre 0,01 mg 1%
Manganês 0,01 mg 0%
Selênio 6 µg 11%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	85	4,7 g	8,9 g	3,4 g
1 porção	12 g	10	0,6 g	1,1 g	0,4 g
2 porções	24 g	20	1,1 g	2,1 g	0,8 g
½ porção	6 g	5	0,3 g	0,5 g	0,2 g
3 porções	36 g	31	1,7 g	3,2 g	1,2 g
4 porções	48 g	41	2,3 g	4,3 g	1,7 g
50 g	50 g	43	2,3 g	4,4 g	1,7 g
150 g	150 g	128	7 g	13 g	5,2 g
200 g	200 g	170	9,4 g	18 g	6,9 g
250 g	250 g	213	12 g	22 g	8,6 g

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Perguntas sobre creme de leite azedo leve

O que é creme de leite azedo leve?

É um creme de leite fermentado, de sabor ácido e textura cremosa, com menos gordura que o creme de leite azedo tradicional. A fermentação dá a acidez característica; não é apenas creme de leite misturado com limão.

Como usar creme de leite azedo leve em molhos quentes sem talhar?

Tire a panela do fogo e misture o creme aos poucos no molho já quente. Se precisar aquecer, faça em fogo baixo, sem deixar ferver: a acidez e o calor intenso podem separar a mistura.

Creme de leite azedo leve pode substituir iogurte ou creme de leite em receitas?

Pode substituir iogurte natural em molhos e coberturas quando a receita combina com um sabor mais encorpado e ácido. Para substituir creme de leite em pratos quentes, acrescente fora do fogo; ele não é ideal para receitas que exigem fervura prolongada.

Como conservar creme de leite azedo leve depois de aberto?

Guarde na geladeira, bem fechado, e use uma colher limpa e seca para servir. Siga o prazo indicado na embalagem depois de aberto; descarte se houver mofo, cheiro desagradável ou alteração evidente de textura.

Com o que combinar creme de leite azedo leve?

Ele fica bem com batata assada, tacos, chili, sopas e legumes assados. Para um molho rápido, misture com ervas picadas, suco de limão e pimenta-do-reino e sirva com vegetais ou como acompanhamento de carnes.

Creme de leite azedo leve é menos gorduroso que creme de leite azedo?

Sim. Em 100 g, o creme de leite azedo leve tem 3,4 g de gordura, enquanto o creme de leite azedo tem 14,1 g.

Creme de leite azedo leve pode ser congelado?

Pode, mas depois de descongelado tende a ficar granulado ou separar, então não costuma funcionar bem como cobertura. Se congelar, use-o depois em sopas ou molhos cozidos e misture bem enquanto aquece em fogo baixo.

Fonte: Canadian Nutrient File 5299 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras