Saiba o que tem no seu prato
Bifes de lombo suíno cortados ao centro
Calorias e informação nutricional
hormel always tender, carne suína fresca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 167 kcal —
- Proteínas 19 g 37%
- Carboidratos 0,8 g 0%
- Gorduras 9,6 g 12%
- Gorduras saturadas 3,6 g 18%
- Açúcares 0,3 g —
- Sódio 378 mg 16%
- Colesterol 52 mg 17%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 1,7 mg 2%
Minerais
- Cálcio 14 mg 1%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnésio 21 mg 5%
- Potássio 307 mg 7%
- Zinco 1,5 mg 14%
- Cobre 0,1 mg 11%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 0,8 g | 9,6 g |
| 1 porção | 28,4 g | 47 | 5,3 g | 0,2 g | 2,7 g |
| 2 porções | 56,7 g | 95 | 11 g | 0,5 g | 5,5 g |
| ½ porção | 14,2 g | 24 | 2,7 g | 0,1 g | 1,4 g |
| 3 porções | 85,1 g | 142 | 16 g | 0,7 g | 8,2 g |
| 4 porções | 113,4 g | 189 | 21 g | 1 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,4 g | 0,4 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 28 g | 1,3 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 1,7 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 47 g | 2,1 g | 24 g |
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Perguntas sobre bifes de lombo suíno cortados ao centro
Como fazer bife de lombo suíno na frigideira sem ressecar?
Seque a carne, tempere e doure em frigideira bem quente com um fio de óleo, por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado para bifes com aproximadamente 2 cm. O centro deve atingir 63 °C; deixe descansar por 3 minutos antes de servir.
Como preparar bife de lombo suíno no forno?
Sele os bifes numa frigideira por cerca de 2 minutos de cada lado e transfira para o forno preaquecido a 200 °C. Asse até o centro chegar a 63 °C e espere 3 minutos antes de cortar.
Que temperos combinam com bife de lombo suíno?
Alho, limão, pimenta-do-reino e alecrim são uma combinação simples; salgue pouco antes de grelhar para a carne dourar bem. Sirva com arroz e feijão, purê de batata ou farofa.
Como guardar bife de lombo suíno cru e já cozido?
Mantenha a carne crua bem embalada na geladeira e use em até 3 a 5 dias; para guardar por mais tempo, congele. Depois de pronta, leve à geladeira em recipiente fechado e consuma em até 3 a 4 dias.
Bife de lombo suíno ou costelinha: qual tem menos gordura?
O bife de lombo suíno tem 9,6 g de gordura por 100 g, contra 9,03 g na costelinha; a costelinha também tem 170 kcal por 100 g.
Qual é uma porção de bife de lombo suíno?
Uma porção típica é de 112 g, aproximadamente um bife médio. Essa porção tem 187 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 168319 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
