Saiba o que tem no seu prato
Presunto
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 107 kcal —
- Proteínas 18 g 37%
- Carboidratos 1 g 0%
- Gorduras 3,3 g 4%
- Gorduras saturadas 1,1 g 6%
- Fibras 0,1 g 0%
- Açúcares 1 g —
- Sódio 800 mg 35%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina E 0,04 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,8 mg 67%
- Riboflavina (B2) 0,17 mg 13%
- Niacina (B3) 6,5 mg 41%
- Ácido pantotênico (B5) 1 mg 21%
- Vitamina B6 0,61 mg 36%
- Biotina (B7) 3 µg 10%
- Folato (B9) 19 µg 5%
- Vitamina B12 1 µg 42%
Minerais
- Cálcio 7 mg 1%
- Ferro 0,7 mg 4%
- Magnésio 24 mg 6%
- Fósforo 340 mg 27%
- Potássio 340 mg 7%
- Zinco 1,8 mg 16%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganês 0,01 mg 0%
- Selênio 11 µg 20%
- Iodo 5 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 18 g | 1 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 9,2 g | 0,5 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 28 g | 1,5 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 37 g | 2 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 46 g | 2,5 g | 8,3 g |
Alimentos parecidos
- Presunto fatiadoregular, aproximadamente 11% de gordura164 kcal / 100 g
- Presunto curado239 kcal / 100 g
- Presunto cozidocategoria não especificada113 kcal / 100 g
- Presunto assadoselecionado155 kcal / 100 g
- Presunto de frangocozido120 kcal / 100 g
- Ham porkcozido126 kcal / 100 g
- Ham pork seasonedtemperado, com sal121 kcal / 100 g
- Pernil suínomagro e gordo, em lata170 kcal / 100 g
- Presunto de porco111 kcal / 100 g
- Presunto suínocozido, curado, defumado106 kcal / 100 g
Perguntas sobre presunto
Presunto precisa ser cozido antes de comer?
O presunto fatiado vendido pronto para consumo pode ser comido direto da embalagem. Se você quiser aquecê-lo, coloque-o no sanduíche ou na frigideira só até ficar quente; cozinhar por muito tempo pode deixá-lo ressecado.
Como guardar presunto depois de abrir a embalagem?
Mantenha-o refrigerado, bem fechado ou em um recipiente hermético, e use utensílios limpos para retirar as fatias. Depois de aberto, consuma em poucos dias; se ficar pegajoso, com cheiro azedo ou aspecto diferente, descarte.
Dá para congelar presunto fatiado?
Sim. Separe as fatias com papel-manteiga, embale bem para evitar queimadura de congelamento e descongele na geladeira; a textura pode ficar menos macia, por isso ele funciona melhor em recheios e pratos quentes.
O que combina com presunto em sanduíches e pratos quentes?
Queijo, tomate, alface e mostarda são combinações clássicas de sanduíche. Em pratos quentes, use presunto em omeletes, tortas salgadas, macarrão ao molho branco ou misturado ao arroz no final do preparo.
O que posso usar no lugar do presunto em uma receita?
Para um recheio semelhante, use peito de peru fatiado ou frango cozido e desfiado; em receitas sem carne, cogumelos salteados dão sabor e textura, embora não sejam uma troca idêntica.
Qual é a diferença entre presunto cozido e presunto curado?
O presunto curado é mais concentrado e tem sabor mais intenso; também fornece mais energia por 100 g: 239 kcal, contra 107 kcal no presunto. Use o curado em fatias finas, como em tábuas e sanduíches, e o cozido em recheios e pratos do dia a dia.
Quanto sódio tem o presunto?
O presunto tem 800 mg de sódio por 100 g. Como o teor pode ser alto, uma forma prática de controlar a quantidade é usar poucas fatias e evitar acrescentar sal ao restante do prato.
Fonte: CoFID (UK) 19-496 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
