Saiba o que tem no seu prato
Banana
Calorias e informação nutricional
crua
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 89 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Carboidratos 20 g 7%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 2,6 g 9%
- Açúcares 12 g —
- Sódio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 8,7 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg 1%
- Vitamina K 0,5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 6%
- Niacina (B3) 0,67 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamina B6 0,37 mg 22%
- Folato (B9) 20 µg 5%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,8 mg 2%
Minerais
- Cálcio 5 mg 0%
- Ferro 0,26 mg 1%
- Magnésio 27 mg 6%
- Fósforo 22 mg 2%
- Potássio 358 mg 8%
- Zinco 0,15 mg 1%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganês 0,27 mg 12%
- Selênio 1 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 1,1 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porção | 225 g | 200 | 2,5 g | 46 g | 0,7 g |
| 2 porções | 450 g | 401 | 4,9 g | 91 g | 1,5 g |
| ½ porção | 112,5 g | 100 | 1,2 g | 23 g | 0,4 g |
| 3 porções | 675 g | 601 | 7,4 g | 137 g | 2,2 g |
| 4 porções | 900 g | 801 | 9,8 g | 182 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 0,5 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 1,6 g | 30 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 2,2 g | 41 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 2,7 g | 51 g | 0,8 g |
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Perguntas sobre banana
Como escolher banana para comer ou cozinhar?
Para comer logo, escolha bananas amarelas; pintinhas marrons indicam polpa mais doce e macia. Para preparar em rodelas sem desmanchar, prefira as ainda firmes, sem partes amassadas.
Como amadurecer banana mais rápido?
Coloque as bananas em um saco de papel fechado frouxamente junto com uma maçã madura e deixe em temperatura ambiente. O gás liberado pelas frutas acelera o amadurecimento; confira diariamente para que não passem do ponto.
Como conservar banana por mais tempo?
Deixe as bananas ainda verdes fora da geladeira, longe do sol. Quando estiverem maduras, você pode refrigerá-las: a casca escurece, mas a polpa continua boa por alguns dias.
Dá para congelar banana?
Sim. Descasque, corte em rodelas e congele em uma única camada; depois, passe para um recipiente fechado. As rodelas congeladas batidas no processador ficam cremosas, como uma sobremesa gelada.
Como evitar que banana cortada escureça?
Regue as rodelas com um pouco de suco de limão ou abacaxi e guarde em recipiente fechado na geladeira. O ácido retarda o escurecimento, embora a fruta fique mais macia com o tempo.
Que receitas conhecidas levam banana?
Banana combina com aveia e iogurte no café da manhã, e também aparece em bolo de banana, vitamina e banana caramelizada. A banana-da-terra fica ótima frita ou assada e acompanha pratos salgados.
Banana e banana-da-terra servem para as mesmas receitas?
Não exatamente: a banana comum costuma ser comida crua, enquanto a banana-da-terra, maior e mais firme, é geralmente cozida, frita ou assada. Por 100 g, a banana-da-terra tem 122 kcal, contra 89 kcal da banana.
Quantas calorias tem uma banana média?
Uma banana média, com cerca de 118 g, tem 105 kcal. O valor muda conforme o tamanho da fruta.
Fonte: USDA FoodData Central 173944 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
