Sapere cosa c’è nel piatto
Pane di frumento
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 274 kcal —
- Proteine 11 g 21%
- Carboidrati 44 g 16%
- Grassi 4,5 g 6%
- Grassi saturi 0,7 g 3%
- Fibre 4 g 14%
- Zuccheri 5,7 g —
- Sodio 473 mg 21%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Vitamina K 4,9 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavina (B2) 0,25 mg 19%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Acido pantotenico (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Folati (B9) 85 µg 21%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18,7 mg 3%
Minerali
- Calcio 125 mg 10%
- Ferro 3,6 mg 20%
- Magnesio 41 mg 10%
- Fosforo 129 mg 10%
- Potassio 141 mg 3%
- Zinco 1 mg 9%
- Rame 0,15 mg 16%
- Manganese 1 mg 45%
- Selenio 28,8 µg 52%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 11 g | 44 g | 4,5 g |
| 1 porzione | 29 g | 79 | 3,1 g | 13 g | 1,3 g |
| 2 porzioni | 58 g | 159 | 6,2 g | 25 g | 2,6 g |
| ½ porzione | 14,5 g | 40 | 1,5 g | 6,3 g | 0,7 g |
| 3 porzioni | 87 g | 238 | 9,3 g | 38 g | 3,9 g |
| 4 porzioni | 116 g | 318 | 12 g | 51 g | 5,3 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,3 g | 22 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 16 g | 65 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 21 g | 87 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 27 g | 109 g | 11 g |
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Domande su pane di frumento
Come si conserva il pane di frumento perché resti morbido?
Tienilo in un sacchetto di carta o in un portapane, a temperatura ambiente, con il lato tagliato appoggiato sul tagliere. Evita il frigorifero: tende a farlo seccare più in fretta.
Si può congelare il pane di frumento a fette?
Sì: separa le fette con piccoli fogli di carta da forno e congelale in un sacchetto ben chiuso. Puoi metterle direttamente nel tostapane ancora congelate.
Come si tosta il pane di frumento senza bruciarlo?
Tostalo nel tostapane finché è dorato e croccante, controllandolo soprattutto verso la fine: le fette sottili si coloriscono rapidamente. Per una bruschetta, abbrustoliscilo e aggiungi pomodoro e olio solo dopo.
Come si recupera il pane di frumento raffermo?
Per ammorbidirlo, inumidisci appena la crosta e scaldalo in forno a 180 °C per 5–8 minuti; mangialo subito. Se è troppo secco, taglialo a dadini per crostini o frullalo per ottenere pangrattato.
Quali piatti si preparano con il pane di frumento?
È adatto a bruschette e crostini; quello raffermo si usa anche nella panzanella e nelle polpette. Per la panzanella, spezzetta il pane e lascialo insaporire con pomodori, cipolla, olio e aceto.
Con che cosa posso sostituire il pane di frumento nelle polpette?
Puoi usare pangrattato, oppure patata lessa schiacciata per un impasto più morbido. Se la ricetta richiede pane ammollato, prova fiocchi d’avena lasciati riposare per qualche minuto nel latte o nell’acqua.
Quanto pesa una fetta di pane di frumento e quanta energia fornisce?
Una fetta tipica pesa circa 29 g e fornisce 79 kcal. Usala come riferimento quando componi un pasto, ricordando che lo spessore della fetta cambia il peso.
Fonte: USDA FoodData Central 172686 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
