Sapere cosa c’è nel piatto
Pane italiano
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 259 kcal —
- Proteine 9,5 g 19%
- Carboidrati 46 g 17%
- Grassi 2,7 g 3%
- Grassi saturi 0,5 g 3%
- Fibre 2,1 g 8%
- Zuccheri 4,7 g —
- Sodio 618 mg 27%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,29 mg 2%
- Vitamina K 3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,58 mg 49%
- Riboflavina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacina (B3) 4,5 mg 28%
- Acido pantotenico (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 102 µg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerali
- Calcio 105 mg 8%
- Ferro 3,5 mg 19%
- Magnesio 26 mg 6%
- Fosforo 95 mg 8%
- Potassio 124 mg 3%
- Zinco 0,79 mg 7%
- Rame 0,12 mg 13%
- Manganese 0,49 mg 21%
- Selenio 17,2 µg 31%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9,5 g | 46 g | 2,7 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 147 | 5,4 g | 26 g | 1,5 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 37 | 1,3 g | 6,5 g | 0,4 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 220 | 8,1 g | 39 g | 2,3 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4,7 g | 23 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5,5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6,8 g |
Alimenti simili
Domande su pane italiano
Come si rende di nuovo croccante il pane italiano raffermo?
Inumidisci appena la crosta con le mani e metti il pane in forno già caldo a 180 °C per 5–8 minuti. Lascialo riposare un minuto fuori dal forno: la crosta torna croccante senza seccare troppo la mollica.
Come si conserva il pane italiano perché non diventi gommoso?
Tienilo in un sacchetto di carta o in un portapane, a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore; la plastica tende ad ammorbidire la crosta. Per conservarlo più a lungo, affettalo e congelalo: puoi tostare le fette ancora congelate.
Che cosa si mangia con il pane italiano?
È adatto per fare scarpetta con sughi e zuppe, accompagnare salumi e formaggi o preparare bruschette. Per una bruschetta, tosta le fette, strofinale con aglio e condiscile con pomodoro, olio e basilico.
Il pane italiano è uguale alla ciabatta?
No: “pane italiano” è un nome generico, mentre la ciabatta è un tipo preciso, di solito allungato, con crosta croccante e mollica molto alveolata. La ciabatta apporta 271 kcal e 52 g di carboidrati per 100 g.
Si può congelare il pane italiano?
Sì: dividilo in porzioni o affettalo, chiudilo bene in un sacchetto da freezer e congelalo quando è ancora fresco. Per servirlo, scongela le fette a temperatura ambiente oppure tostale direttamente; evita di ricongelare il pane già scongelato.
Come si distingue il pane italiano fresco da quello raffermo?
Quello fresco ha la crosta asciutta e fragrante e la mollica elastica, che riprende la forma se la premi leggermente. Quando è raffermo, la mollica è più asciutta e compatta: puoi usarlo per crostini, pangrattato o panzanella.
Quanto pane italiano c'è in una fetta?
Una fetta standard pesa circa 29 g e fornisce 75 kcal. Lo spessore cambia molto il peso, quindi una fetta tagliata a mano può essere più abbondante.
Il pane italiano contiene glutine?
Sì, se è preparato con farina di frumento contiene glutine. Per un pane senza glutine serve una ricetta formulata appositamente, non basta scegliere una pagnotta dall’aspetto simile.
Fonte: USDA FoodData Central 174913 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
