Sapere cosa c’è nel piatto
Involucri per wonton
Calorie e valori nutrizionali
include involtini primavera
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 291 kcal —
- Proteine 9,8 g 20%
- Carboidrati 56 g 20%
- Grassi 1,5 g 2%
- Grassi saturi 0,3 g 1%
- Fibre 1,8 g 6%
- Sodio 572 mg 25%
- Colesterolo 9 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 5,4 mg 34%
- Acido pantotenico (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 86 µg 22%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
Minerali
- Calcio 47 mg 4%
- Ferro 3,4 mg 19%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 81 mg 6%
- Potassio 82 mg 2%
- Zinco 0,71 mg 6%
- Rame 0,15 mg 16%
- Manganese 0,64 mg 28%
- Selenio 28,2 µg 51%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,8 g | 56 g | 1,5 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 82 | 2,8 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 165 | 5,6 g | 32 g | 0,9 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 41 | 1,4 g | 8 g | 0,2 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 247 | 8,3 g | 48 g | 1,3 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 330 | 11 g | 64 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,9 g | 28 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 15 g | 84 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 20 g | 112 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 25 g | 140 g | 3,8 g |
Alimenti simili
Domande su involucri per wonton
Come si chiudono gli involucri per wonton senza farli aprire in cottura?
Inumidisci appena i bordi con acqua, metti il ripieno al centro e premi bene per eliminare l’aria. Per i fagottini, raccogli gli angoli verso l’alto e stringi il bordo sopra il ripieno.
Come si cuociono gli involucri per wonton?
Per i wonton in brodo, lessali direttamente nel brodo sobbollente per circa 3–4 minuti, finché diventano teneri e il ripieno è cotto. Per una consistenza croccante, friggili in olio a 175 °C per 1–2 minuti.
Si possono cuocere gli involucri per wonton al forno o in friggitrice ad aria?
Sì: spennellali leggermente d’olio, sistemali in un solo strato e cuocili a 190 °C per circa 6–8 minuti, girandoli a metà cottura. Sono pronti quando i bordi sono dorati; controllali spesso perché sono sottili.
Come si conservano gli involucri per wonton dopo aver aperto la confezione?
Impila gli involucri, avvolgili bene o chiudili in un contenitore ermetico e tienili in frigorifero; usali entro pochi giorni. Per conservarli più a lungo, separa i fogli con carta da forno e congelali: scongelali in frigorifero prima di staccarli.
Che ripieni si usano per gli involucri per wonton?
Sono adatti ripieni compatti, come maiale e cavolo, gamberi con erba cipollina o tofu con verdure. Puoi lessarli nel brodo per una zuppa di wonton oppure friggerli come fagottini croccanti.
Gli involucri per wonton contengono uova e glutine?
Molti sono preparati con farina di frumento e uova, ma la ricetta può cambiare: se devi evitare uno di questi ingredienti, controlla l’elenco degli ingredienti. La sfoglia sottile contiene glutine quando è fatta con frumento.
Gli involucri per wonton si possono mangiare crudi?
È meglio cuocerli: la sfoglia cruda è tenace e la farina non è stata trattata con il calore. Lessali, friggili o cuocili al forno secondo la ricetta.
Qual è la differenza tra involucri per wonton e sfoglia per involtini primavera?
Gli involucri per wonton sono generalmente piccoli e quadrati, adatti a fagottini e ravioli da brodo; la sfoglia per involtini primavera è più grande e si arrotola attorno al ripieno. Le ricette variano, quindi non sempre si sostituiscono senza adattare forma e quantità.
Fonte: USDA FoodData Central 172802 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
