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Pane di frumento

Calorie e valori nutrizionali

tostato

313

caloriekcal per 100 g

Proteine13 g

Carb.51 g

Grassi4,3 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 313 kcal —
Proteine 13 g 26%
Carboidrati 51 g 19%
Grassi 4,3 g 5%
Grassi saturi 1 g 5%
Fibre 4,7 g 17%
Zuccheri 6,4 g —
Sodio 601 mg 26%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0,2 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,24 mg 2%
Vitamina K 5,7 µg 5%
Tiamina (B1) 0,44 mg 37%
Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
Niacina (B3) 6,3 mg 39%
Acido pantotenico (B5) 0,46 mg 9%
Vitamina B6 0,15 mg 9%
Folati (B9) 86 µg 22%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 22,1 mg 4%

Minerali

Calcio 165 mg 13%
Ferro 4,1 mg 23%
Magnesio 59 mg 14%
Fosforo 188 mg 15%
Potassio 223 mg 5%
Zinco 1,5 mg 13%
Rame 0,2 mg 22%
Manganese 1,4 mg 60%
Selenio 33,4 µg 61%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	313	13 g	51 g	4,3 g
1 porzione	28,4 g	89	3,7 g	15 g	1,2 g
2 porzioni	56,7 g	177	7,3 g	29 g	2,4 g
½ porzione	14,2 g	44	1,8 g	7,2 g	0,6 g
3 porzioni	85,1 g	266	11 g	43 g	3,6 g
4 porzioni	113,4 g	355	15 g	58 g	4,8 g
50 g	50 g	157	6,5 g	26 g	2,1 g
150 g	150 g	470	19 g	77 g	6,4 g
200 g	200 g	626	26 g	102 g	8,5 g
250 g	250 g	783	32 g	128 g	11 g

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Domande su pane di frumento

Come si conserva il pane di frumento perché non diventi gommoso?

Tienilo in un sacchetto di carta o in un portapane, a temperatura ambiente, con il lato tagliato coperto. Evita il frigorifero: tende a farlo seccare più in fretta.

Si può congelare il pane di frumento a fette?

Sì: separa le fette con carta da forno e chiudile in un sacchetto adatto al congelatore. Tostale direttamente da congelate oppure lasciale scongelare per circa 20 minuti.

Come si rende di nuovo croccante il pane di frumento raffermo?

Inumidisci appena la crosta con le mani e scaldalo in forno a 180 °C per 5–8 minuti. Per poche fette basta il tostapane.

Che cosa si può preparare con il pane di frumento raffermo?

Taglialo a cubetti per crostini o pangrattato; a fette è adatto anche a una panzanella o a una pappa al pomodoro. Per la panzanella, ammorbidiscilo con poca acqua e aceto, poi strizzalo prima di unirlo agli altri ingredienti.

Come si capisce se il pane di frumento è integrale?

Controlla che tra i primi ingredienti compaia farina integrale di frumento: il colore scuro, da solo, non basta, perché può dipendere da malto o altri ingredienti. I chicchi visibili non garantiscono che la farina sia integrale.

Il pane di frumento è diverso dal pane tostato?

Il pane tostato è pane passato al calore: la tostatura asciuga la superficie e rende le fette croccanti, ma non lo trasforma in pane integrale. Puoi tostare il pane di frumento in padella, nel tostapane o in forno.

Come si prepara una bruschetta con il pane di frumento?

Taglia fette spesse circa un dito e tostale su una griglia calda o in forno finché fanno crosta. Strofina la superficie con uno spicchio d’aglio e aggiungi pomodoro a dadini, olio e basilico.

Il pane di frumento si può usare per fare i toast?

Sì: farcisci due fette con formaggio e prosciutto, poi cuocile in una piastra calda per 3–5 minuti, finché il pane è dorato e il formaggio si scioglie. Puoi preparare anche toast dolci con marmellata o crema di frutta secca.

Fonte: USDA FoodData Central 172687 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse