Sapere cosa c’è nel piatto

Petto di pollo fritto KFC ricetta originale

Calorie e valori nutrizionali

carne e pelle con impanatura

231

caloriekcal per 100 g

Proteine22 g

Carb.6,3 g

Grassi13 g

Ripartizione delle calorie

Registra questo alimento in Calori

Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 231 kcal —
Proteine 22 g 44%
Carboidrati 6,3 g 2%
Grassi 13 g 17%
Grassi saturi 3 g 15%
Zuccheri 0 g —
Sodio 606 mg 26%
Colesterolo 81 mg 27%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 17 µg 2%
Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
Niacina (B3) 8,6 mg 54%
Acido pantotenico (B5) 1,4 mg 28%
Vitamina B6 0,33 mg 19%
Vitamina B12 0,31 µg 13%

Minerali

Calcio 33 mg 3%
Ferro 0,6 mg 3%
Magnesio 25 mg 6%
Fosforo 225 mg 18%
Potassio 267 mg 6%
Zinco 0,81 mg 7%
Rame 0,05 mg 6%
Manganese 0,14 mg 6%
Selenio 22,4 µg 41%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	231	22 g	6,3 g	13 g
1 porzione	212 g	490	47 g	13 g	28 g
2 porzioni	424 g	979	93 g	27 g	56 g
½ porzione	106 g	245	23 g	6,7 g	14 g
3 porzioni	636 g	1469	140 g	40 g	83 g
4 porzioni	848 g	1959	186 g	53 g	111 g
50 g	50 g	116	11 g	3,1 g	6,6 g
150 g	150 g	347	33 g	9,4 g	20 g
200 g	200 g	462	44 g	13 g	26 g
250 g	250 g	578	55 g	16 g	33 g

Alimenti simili

Domande su petto di pollo fritto KFC ricetta originale

Come riscaldare il petto di pollo fritto senza ammorbidirne la panatura?

Mettilo su una griglia o una teglia in forno già caldo a 190 °C per circa 8–12 minuti, girandolo una volta; evita il microonde, che tende a rendere molle la crosta. Se controlli la temperatura al cuore, deve raggiungere 74 °C.

Quanto si conserva in frigorifero il petto di pollo fritto?

Riponilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre giorni. Per congelarlo, avvolgi i pezzi singolarmente; scongelali in frigorifero e riscaldali finché sono ben caldi anche al centro.

Con che cosa servire il petto di pollo fritto?

Sta bene con insalata di cavolo cappuccio, pannocchie, purè di patate o patatine; una salsa fresca allo yogurt e limone bilancia la panatura. Per un pasto più leggero, abbinalo a verdure crude o a un’insalata verde.

Qual è la differenza tra il petto di pollo fritto e quello extra croccante?

La versione extra croccante ha una panatura più spessa e irregolare. Per 100 g apporta 268 kcal, contro 231 kcal del petto di pollo fritto; la differenza dipende soprattutto dalla maggiore quantità di panatura e grassi.

Qual è una porzione tipica di petto di pollo fritto disossato?

Una porzione tipica senza pelle e ossa è di circa 115 g. Apporta 25 g di proteine e 697 mg di sodio.

Il petto di pollo fritto è una fonte di niacina?

Sì: una porzione da 100 g fornisce 8,6 mg di niacina, chiamata anche vitamina B3, e 22,4 µg di selenio. Entrambi raggiungono la soglia per essere considerati una fonte di questi nutrienti.

Come preparare in casa un petto di pollo fritto con una crosta croccante?

Asciuga bene il pollo, passalo in farina condita, poi in uovo e infine in una panatura asciutta, premendo perché aderisca. Friggilo in olio a 170–175 °C finché è dorato e il centro raggiunge 74 °C; il tempo varia con lo spessore del pezzo.

Fonte: USDA FoodData Central 170744 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse