Sapere cosa c’è nel piatto
Hamburger grande
Calorie e valori nutrizionali
un hamburger, con condimenti
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 256 kcal —
- Proteine 16 g 31%
- Carboidrati 21 g 8%
- Grassi 12 g 15%
- Grassi saturi 4,8 g 24%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zuccheri 3,7 g —
- Sodio 374 mg 16%
- Colesterolo 40 mg 13%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,06 mg 0%
- Vitamina K 5 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 4,7 mg 29%
- Acido pantotenico (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folati (B9) 22 µg 6%
- Vitamina B12 1,7 µg 69%
- Colina 33,3 mg 6%
Minerali
- Calcio 87 mg 7%
- Ferro 1,7 mg 10%
- Magnesio 24 mg 6%
- Fosforo 121 mg 10%
- Potassio 225 mg 5%
- Zinco 3 mg 28%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,19 mg 8%
- Selenio 24,8 µg 45%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 16 g | 21 g | 12 g |
| 1 porzione | 171 g | 438 | 27 g | 36 g | 20 g |
| 2 porzioni | 342 g | 876 | 54 g | 72 g | 40 g |
| ½ porzione | 85,5 g | 219 | 13 g | 18 g | 9,9 g |
| 3 porzioni | 513 g | 1313 | 80 g | 108 g | 60 g |
| 4 porzioni | 684 g | 1751 | 107 g | 144 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 7,8 g | 11 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 24 g | 32 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 31 g | 42 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 39 g | 53 g | 29 g |
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Domande su hamburger grande
Quanto pesa in genere un hamburger grande?
Una porzione tipica pesa circa 171 g. Per quella quantità, l’energia è 438 kcal e le proteine sono 27 g.
Come riscaldare un hamburger grande senza seccarlo?
In padella, scaldalo coperto a fuoco basso con un cucchiaino d’acqua, girandolo una volta; controlla che sia ben caldo anche al centro. Se puoi, scalda il pane a parte, così non diventa molle.
Per quanto tempo si conserva in frigorifero un hamburger grande già pronto?
Riponilo in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre o quattro giorni. Se è farcito, separa il pane e gli ingredienti freddi prima di conservarlo: la lattuga e il pomodoro perdono consistenza se riscaldati.
Si può congelare un hamburger grande già cotto?
Sì: avvolgilo bene e congelalo senza lattuga, pomodoro o salse, che diventano acquosi o molli. Scongelalo in frigorifero e riscaldalo finché è ben caldo anche al centro.
Che cosa si abbina bene a un hamburger grande?
Patatine al forno o un’insalata croccante bilanciano la morbidezza del panino; cetriolini, cipolla e senape aggiungono una nota acidula e pungente. Per un panino più fresco, aggiungi pomodoro e lattuga solo al momento di servirlo.
Qual è la differenza tra hamburger grande e cheeseburger?
Nel confronto per 100 g, il cheeseburger apporta 269 kcal contro 256 kcal dell’hamburger grande. La differenza principale è il formaggio, che aggiunge sapore e modifica anche il contenuto di grassi.
Come si riscalda in sicurezza la carne macinata di un hamburger?
Se lo prepari o lo cuoci di nuovo, porta il centro della carne macinata ad almeno 71 °C; con un hamburger già cotto, riscaldalo finché è fumante anche all’interno. Usa un termometro da cucina per controllare la temperatura.
Fonte: USDA FoodData Central 170710 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
