Sapere cosa c’è nel piatto
Ala di pollo impanata
Calorie e valori nutrizionali
piatto principale, fritto, carne e pelle con panatura
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 310 kcal —
- Proteine 21 g 42%
- Carboidrati 11 g 4%
- Grassi 20 g 26%
- Grassi saturi 5,4 g 27%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 867 mg 38%
- Colesterolo 114 mg 38%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,74 mg 5%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 19%
- Niacina (B3) 6,5 mg 40%
- Acido pantotenico (B5) 0,98 mg 20%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0,46 µg 19%
- Colina 82,2 mg 15%
Minerali
- Calcio 67 mg 5%
- Ferro 1 mg 6%
- Magnesio 24 mg 6%
- Fosforo 220 mg 18%
- Potassio 262 mg 6%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Rame 0,08 mg 9%
- Manganese 0,17 mg 7%
- Selenio 28,4 µg 52%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 21 g | 11 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 11 g | 5,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 32 g | 17 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 42 g | 22 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 53 g | 28 g | 50 g |
Alimenti simili
- Ala di pollo impanata e frittacon pelle, uovo e pangrattato, con olio di soia, salata393 kcal / 100 g
- Ala di pollo frittocibi veloci, pollo fritto, ala, carne e pelle e panatura310 kcal / 100 g
- Fuso di pollo impanatopiatto principale, fritto, carne e pelle con panatura267 kcal / 100 g
- Petto di pollo impanato(farina di frumento, uovo e pangrattato), crudo, non salato220 kcal / 100 g
- Pelle e panatura di pollo impanatepiatto principale, fritto, da tutti i pezzi398 kcal / 100 g
- Pollo impanatofritto227 kcal / 100 g
- Coscia di pollo impanatapiatto principale, fritto, carne e pelle con panatura274 kcal / 100 g
- Ala di pollo fritto senza pelle e panaturacibi veloci, pollo fritto, ala, solo carne, pelle e panatura rimosse215 kcal / 100 g
- Pollo fritto impanatointero, senza pelle, impanato (con uovo e pangrattato), fritto (con olio di soia), salato284 kcal / 100 g
- Carne di ala di pollosolo carne, cotto, fritto211 kcal / 100 g
Domande su ala di pollo impanata
Come si cuoce un’ala di pollo impanata al forno?
Disponila su una griglia sopra una teglia e cuocila a 200 °C per circa 35–45 minuti, girandola a metà cottura, finché la panatura è dorata e la carne al centro raggiunge 75 °C.
Come si fa a rendere croccante la panatura delle ali di pollo?
Asciuga bene le ali prima di impanarle e premi il pangrattato sulla carne. In forno, una griglia permette all’aria calda di circolare anche sotto; evita di sovrapporle.
Con cosa si accompagnano le ali di pollo impanate?
Stanno bene con insalata di cavolo, patate al forno o verdure crude croccanti. Puoi servirle con una salsa allo yogurt ed erbe oppure con una salsa piccante, tenendola a parte per non ammorbidire la panatura.
Come si conservano le ali di pollo impanate cotte?
Riponile in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumale entro tre o quattro giorni. Per ravvivare la croccantezza, scaldale in forno a 190 °C per 10–15 minuti.
Si possono congelare le ali di pollo impanate?
Sì: congelale cotte e completamente raffreddate, separate da carta da forno in un contenitore ermetico. Riscaldale direttamente da congelate in forno a 190 °C finché sono ben calde anche al centro.
Qual è la differenza tra un’ala di pollo impanata e un’ala di pollo fritta?
L’impanatura aggiunge uno strato di pangrattato o farina; la frittura è invece un metodo di cottura e può essere usata anche per le ali impanate. I valori riportati per l’ala fritta e quella impanata sono gli stessi: 310 kcal per 100 g.
Quante proteine ha un’ala di pollo impanata?
Una porzione da 100 g fornisce 21 g di proteine; l’ala con osso pesa più della quantità effettivamente mangiata, quindi il peso del pezzo non corrisponde tutto alla porzione edibile.
Le ali di pollo impanate contengono glutine?
Di solito sì, perché la panatura è spesso preparata con farina di frumento o pangrattato. Se le compri già pronte, controlla gli ingredienti; preparandole in casa puoi usare pangrattato senza glutine.
Fonte: Canadian Nutrient File 6808 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
