Sapere cosa c’è nel piatto
Petto di pollo impanato
Calorie e valori nutrizionali
(farina di frumento, uovo e pangrattato), crudo, non salato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 220 kcal —
- Proteine 29 g 57%
- Carboidrati 7,5 g 3%
- Grassi 8,4 g 11%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 29 g | 7,5 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 14 g | 3,8 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 43 g | 11 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 57 g | 15 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 71 g | 19 g | 21 g |
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Domande su petto di pollo impanato
Come cuocere il petto di pollo impanato al forno?
Scalda il forno a 200 °C e disponi il petto su una teglia, senza sovrapporlo. Cuocilo per circa 20 minuti, girandolo a metà; verifica che il centro raggiunga 75 °C, soprattutto se il pezzo è spesso.
Come cuocere il petto di pollo impanato in padella?
Scalda un velo d’olio a fuoco medio e cuocilo per circa 4–5 minuti per lato, girandolo una sola volta per non staccare la panatura. Controlla che il centro raggiunga 75 °C.
Come conservare il petto di pollo impanato già cotto?
Lascialo intiepidire e mettilo in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso: consumalo entro tre giorni. Per ritrovare una panatura croccante, scaldalo in forno invece che al microonde.
Con cosa servire il petto di pollo impanato?
Sta bene con insalata fresca, verdure al forno o patate; puoi aggiungere una spruzzata di limone per bilanciare la panatura. A striscioline è pratico anche in un panino con lattuga e pomodoro.
Qual è la differenza tra petto di pollo impanato e cotoletta di pollo?
La cotoletta indica una fetta sottile, spesso battuta, impanata e cotta in padella; il petto di pollo impanato può essere più spesso e cuocere più a lungo. Per entrambi, controlla che il centro raggiunga 75 °C.
Come rendere croccante il petto di pollo impanato senza friggerlo?
Cuocilo in forno ben caldo su una griglia appoggiata sopra la teglia, così l’aria circola anche sotto. Un velo d’olio sulla panatura aiuta a dorarla; giralo a metà cottura.
Fonte: tbca BRC0229F · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
