Sapere cosa c’è nel piatto
Cotoletta di pollo
Calorie e valori nutrizionali
impanato, crudo
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 156 kcal —
- Proteine 19 g 38%
- Carboidrati 5,6 g 2%
- Grassi 6,1 g 8%
- Grassi saturi 1,8 g 9%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zuccheri 0,3 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 19 g | 5,6 g | 6,1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9,6 g | 2,8 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 29 g | 8,4 g | 9,2 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 38 g | 11 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 48 g | 14 g | 15 g |
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Domande su cotoletta di pollo
Come si cuoce la cotoletta di pollo in padella?
Scalda un velo d’olio a fuoco medio e cuoci una cotoletta sottile per circa 3–4 minuti per lato, finché la panatura è dorata. Il centro del pollo deve raggiungere 75 °C; scolala su carta da cucina.
Come si prepara la cotoletta di pollo al forno?
Disponila su una teglia leggermente unta e cuocila a 200 °C per circa 15–20 minuti, girandola a metà cottura. Per una panatura più croccante, spennellala con poco olio prima di infornarla.
Come si conserva la cotoletta di pollo già cotta?
Lasciala raffreddare brevemente, mettila in un contenitore chiuso e riponila in frigorifero entro due ore. Consumala entro tre giorni e scaldala finché è ben calda anche al centro.
Si può congelare la cotoletta di pollo impanata?
Sì: disponi le cotolette crude e impanate separate su un vassoio, congelale e poi trasferiscile in un sacchetto ben chiuso. Cuocile direttamente da congelate, aumentando i tempi e controllando che il centro raggiunga 75 °C.
Con che cosa servire la cotoletta di pollo?
Sta bene con insalata verde, patate al forno o purè; una spruzzata di limone alleggerisce la panatura. Puoi anche servirla nel panino con lattuga e pomodoro.
Che differenza c’è tra cotoletta di pollo e filetto di pollo impanato?
La cotoletta è di solito una fetta sottile di petto battuta e impanata; il filetto impanato è spesso un pezzo più spesso e dalla forma meno regolare. Il taglio più sottile cuoce più rapidamente e tende a risultare uniforme.
Come fai a capire se la cotoletta di pollo è cotta anche all’interno?
Il modo più affidabile è misurare la parte più spessa con un termometro da cucina: deve segnare 75 °C. Se non ne hai uno, taglia il centro e controlla che la carne sia opaca e non rosa.
Fonte: NEVO (Netherlands) 2364 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
