Sapere cosa c’è nel piatto
Filetto di pollo impanato
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 292 kcal —
- Proteine 21 g 41%
- Carboidrati 11 g 4%
- Grassi 13 g 17%
- Fibre 1,2 g 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 21 g | 11 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 10 g | 5,7 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 31 g | 17 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 41 g | 23 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 52 g | 28 g | 32 g |
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Domande su filetto di pollo impanato
Come cuocere il filetto di pollo impanato al forno?
Disponilo su una teglia, senza sovrapporlo, e cuocilo in forno già caldo a 200 °C per circa 20–25 minuti, girandolo a metà cottura. Il tempo può cambiare con lo spessore: controlla che il centro raggiunga 75 °C.
Come rendere croccante il filetto di pollo impanato in friggitrice ad aria?
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C, sistema il filetto in un solo strato e cuocilo per circa 12–16 minuti, girandolo a metà. Se è spesso, verifica con un termometro che il centro arrivi a 75 °C.
Come conservare il filetto di pollo impanato avanzato?
Mettilo in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre o quattro giorni. Per ritrovare la croccantezza, scaldalo in forno o in friggitrice ad aria, non al microonde.
Con cosa servire il filetto di pollo impanato?
Sta bene con insalata fresca, patate al forno o verdure grigliate; puoi anche tagliarlo a strisce per farcire un panino con lattuga e pomodoro. Una spruzzata di limone appena prima di servirlo alleggerisce il gusto della panatura.
Come fare il filetto di pollo impanato in casa?
Passa il filetto prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, premendo perché aderisca bene. Per una crosta più uniforme, lascialo riposare in frigorifero per 10–15 minuti prima di cuocerlo.
Il filetto di pollo impanato si può mangiare crudo o poco cotto?
No: la panatura non rende sicura la carne cruda. Cuocilo finché il centro raggiunge 75 °C, soprattutto se il filetto è spesso; il colore dorato della crosta da solo non basta a confermare la cottura.
Fonte: tbca BRC0494F · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
