Sapere cosa c’è nel piatto
Filetti di petto di pollo
Calorie e valori nutrizionali
impanati, crudi
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 263 kcal —
- Proteine 15 g 29%
- Carboidrati 14 g 5%
- Grassi 16 g 20%
- Grassi saturi 3,3 g 16%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zuccheri 0,4 g —
- Sodio 536 mg 23%
- Colesterolo 41 mg 14%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,08 mg 1%
- Vitamina K 14,7 µg 12%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacina (B3) 5,7 mg 36%
- Acido pantotenico (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,27 µg 11%
- Colina 96,4 mg 18%
Minerali
- Calcio 19 mg 1%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fosforo 211 mg 17%
- Potassio 214 mg 5%
- Zinco 0,78 mg 7%
- Rame 0,21 mg 23%
- Manganese 0,23 mg 10%
- Selenio 24,7 µg 45%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 15 g | 14 g | 16 g |
| 1 porzione | 85 g | 224 | 13 g | 12 g | 13 g |
| 2 porzioni | 170 g | 447 | 25 g | 24 g | 27 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 112 | 6,3 g | 5,9 g | 6,7 g |
| 3 porzioni | 255 g | 671 | 38 g | 36 g | 40 g |
| 4 porzioni | 340 g | 894 | 50 g | 47 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 7,4 g | 7 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 22 g | 21 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 30 g | 28 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 37 g | 35 g | 39 g |
Alimenti simili
- Petto di pollopollo da carne o da friggere, petto, senza pelle, disossato, solo carne, crudo120 kcal / 100 g
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- Bastoncini di polloimpanati, surgelati, non preparati293 kcal / 100 g
Domande su filetti di petto di pollo
Come cuocere i filetti di petto di pollo in forno?
Disponili ben distanziati su una teglia e cuocili a 200 °C, girandoli a metà cottura: per filetti sottili calcola circa 15–20 minuti. Sono pronti quando il centro raggiunge 75 °C; se sono surgelati, segui i tempi indicati sulla confezione.
Come cuocere i filetti di petto di pollo in padella senza seccarli?
Scalda un filo d’olio e cuocili a fuoco medio, girandoli una volta: in genere bastano 3–5 minuti per lato, secondo lo spessore. Evita di affollare la padella e verifica che il centro raggiunga 75 °C.
Come conservare i filetti di petto di pollo crudi?
Tienili in frigorifero, ben chiusi e sul ripiano più basso, così eventuali liquidi non colano su altri alimenti; cuocili entro uno o due giorni. Per conservarli più a lungo, congelali e scongelali in frigorifero, non sul piano di lavoro.
Con cosa servire i filetti di petto di pollo?
Stanno bene con patate al forno, insalata croccante o verdure grigliate. Se sono impanati, puoi tagliarli a strisce e usarli in un panino o in un’insalata con pomodori e una salsa allo yogurt.
Che differenza c’è tra i filetti di petto di pollo e il petto di pollo semplice?
Il petto di pollo semplice apporta 120 kcal e 22,5 g di proteine per 100 g; i filetti apportano 263 kcal e 15 g di proteine. La panatura e la cottura possono aggiungere carboidrati, grassi e sale.
I filetti di petto di pollo sono già impanati?
Il nome da solo non lo garantisce: controlla che tra gli ingredienti compaiano pangrattato, farina o pastella. Se sono impanati, cuocili finché la crosta è dorata e il centro raggiunge 75 °C.
Come capire se i filetti di petto di pollo sono cotti anche al centro?
Il metodo più sicuro è misurare la parte più spessa con un termometro da cucina: il centro deve raggiungere 75 °C. Il colore dorato della superficie, da solo, non basta a confermare la cottura.
Fonte: USDA FoodData Central 171515 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
