Sapere cosa c’è nel piatto
Fuso di tacchino affumicato
Calorie e valori nutrizionali
cotto, con pelle, osso rimosso
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 200 kcal —
- Proteine 28 g 56%
- Carboidrati 0 g 0%
- Grassi 9,8 g 13%
- Grassi saturi 3,1 g 15%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 996 mg 43%
- Colesterolo 85 mg 28%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,62 mg 4%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacina (B3) 3,6 mg 22%
- Vitamina B6 0,33 mg 19%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,36 µg 15%
- Colina 70,9 mg 13%
Minerali
- Calcio 32 mg 2%
- Ferro 2,3 mg 13%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fosforo 199 mg 16%
- Potassio 280 mg 6%
- Zinco 4,3 mg 39%
- Rame 0,15 mg 17%
- Selenio 38,3 µg 70%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 28 g | 0 g | 9,8 g |
| 1 porzione | 85 g | 170 | 24 g | 0 g | 8,3 g |
| 2 porzioni | 170 g | 340 | 47 g | 0 g | 17 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 85 | 12 g | 0 g | 4,2 g |
| 3 porzioni | 255 g | 510 | 71 g | 0 g | 25 g |
| 4 porzioni | 340 g | 680 | 95 g | 0 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 14 g | 0 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 42 g | 0 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 56 g | 0 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 70 g | 0 g | 25 g |
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Domande su fuso di tacchino affumicato
Il fuso di tacchino affumicato è già cotto?
Di solito sì: se la confezione indica che è cotto, puoi mangiarlo freddo oppure riscaldarlo. Se invece è crudo o da cuocere, segui le istruzioni riportate sulla confezione.
Come si riscalda il fuso di tacchino affumicato senza seccarlo?
Mettilo in una teglia, aggiungi un goccio d’acqua o di brodo e copri con alluminio. Scaldalo in forno a 160 °C per circa 20–30 minuti, finché il centro raggiunge 74 °C.
Come si conserva il fuso di tacchino affumicato dopo aver aperto la confezione?
Riponilo in frigorifero, ben avvolto o in un contenitore chiuso, e consumalo entro 3–4 giorni. Se la confezione è ancora sigillata, attieniti alla data e alle indicazioni di conservazione riportate.
Come si toglie la carne dall’osso del fuso di tacchino affumicato?
Lascialo intiepidire, poi incidi la carne lungo l’osso con un coltello e staccala a strisce con una forchetta. Controlla che non restino piccoli frammenti d’osso, soprattutto se la servi a bambini.
Con che cosa si abbina bene il fuso di tacchino affumicato?
Il gusto affumicato sta bene con patate al forno, fagioli, lenticchie e cavolo. La carne sfilacciata è pratica anche in panini, insalate di cereali e zuppe.
Quanto fuso di tacchino affumicato si considera una porzione?
Una porzione è circa 85 g di carne cotta, senza osso: apporta 24 g di proteine e 847 mg di sodio.
Il fuso di tacchino affumicato ha più proteine di quello arrosto?
No: quello arrosto ne apporta 30,3 g per 100 g, contro 28 g nel fuso affumicato.
Fonte: USDA FoodData Central 167710 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
