Sapere cosa c’è nel piatto
Pancake semplice
Calorie e valori nutrizionali
fatto in casa
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 227 kcal —
- Proteine 6,4 g 13%
- Carboidrati 27 g 10%
- Grassi 9,7 g 12%
- Grassi saturi 2,1 g 11%
- Fibre 1,2 g 4%
- Sodio 439 mg 19%
- Colesterolo 59 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 54 µg 6%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,68 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,28 mg 22%
- Niacina (B3) 1,6 mg 10%
- Acido pantotenico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 38 µg 10%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
Minerali
- Calcio 219 mg 17%
- Ferro 1,8 mg 10%
- Magnesio 16 mg 4%
- Fosforo 159 mg 13%
- Potassio 132 mg 3%
- Zinco 0,56 mg 5%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,2 mg 9%
- Selenio 14,9 µg 27%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,4 g | 27 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,2 g | 14 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9,6 g | 41 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 54 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 68 g | 24 g |
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Domande su pancake semplice
Come si cuoce un pancake semplice in padella?
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila appena. Versa un piccolo mestolo di pastella; quando compaiono bollicine in superficie e i bordi si rassodano, dopo circa 2 minuti, giralo e cuocilo ancora per 1 minuto.
Come faccio a ottenere pancake semplici soffici?
Mescola gli ingredienti solo finché la farina è incorporata: qualche grumo va bene, mentre una pastella lavorata troppo a lungo dà pancake più compatti. Lasciala riposare 10 minuti prima di cuocerla.
Con cosa si servono i pancake semplici?
Sono buoni con frutta fresca, yogurt e miele, oppure con sciroppo d’acero e una noce di burro. Per una colazione salata, abbinali a uova e formaggio.
Come si conservano i pancake semplici avanzati?
Una volta freddi, mettili in un contenitore chiuso in frigorifero e consumali entro 2 giorni. Per congelarli, separa i pancake con carta da forno; puoi scaldarli direttamente in tostapane o in padella.
Posso preparare la pastella dei pancake semplici in anticipo?
Sì: coprila e tienila in frigorifero fino al giorno dopo. Mescolala brevemente prima di usarla; se si è addensata, incorpora un cucchiaio di latte.
Qual è la differenza tra pancake semplici e crêpe?
I pancake semplici sono più spessi e soffici, mentre la crêpe è sottile e flessibile: si cuoce stendendo un velo di pastella nella padella. Per ottenere pancake alti, non allargare la pastella e girali quando la superficie si riempie di bollicine.
Fonte: Canadian Nutrient File 3935 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
