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Muffin di mais

Calorie e valori nutrizionali

preparato commercialmente

305

caloriekcal per 100 g

Proteine5,9 g

Carb.48 g

Grassi8,4 g

Ripartizione delle calorie

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 305 kcal —
Proteine 5,9 g 12%
Carboidrati 48 g 17%
Grassi 8,4 g 11%
Grassi saturi 1,4 g 7%
Fibre 3,4 g 12%
Zuccheri 18 g —
Sodio 385 mg 17%
Colesterolo 26 mg 9%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 52 µg 6%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,8 mg 5%
Vitamina K 2,3 µg 2%
Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
Riboflavina (B2) 0,33 mg 25%
Niacina (B3) 2 mg 13%
Acido pantotenico (B5) 0,44 mg 9%
Vitamina B6 0,08 mg 5%
Folati (B9) 62 µg 16%
Vitamina B12 0,09 µg 4%
Colina 51,7 mg 9%

Minerali

Calcio 74 mg 6%
Ferro 2,8 mg 16%
Magnesio 32 mg 8%
Fosforo 284 mg 23%
Potassio 69 mg 1%
Zinco 0,54 mg 5%
Rame 0,3 mg 33%
Manganese 0,36 mg 15%
Selenio 15,2 µg 28%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.	Grassi
100 g	100 g	305	5,9 g	48 g	8,4 g
1 porzione	28,4 g	86	1,7 g	14 g	2,4 g
2 porzioni	56,7 g	173	3,3 g	27 g	4,8 g
½ porzione	14,2 g	43	0,8 g	6,7 g	1,2 g
3 porzioni	85,1 g	259	5 g	41 g	7,1 g
4 porzioni	113,4 g	346	6,7 g	54 g	9,5 g
50 g	50 g	153	3 g	24 g	4,2 g
150 g	150 g	458	8,9 g	71 g	13 g
200 g	200 g	610	12 g	95 g	17 g
250 g	250 g	763	15 g	119 g	21 g

Alimenti simili

Domande su muffin di mais

Come si prepara l’impasto dei muffin di mais senza renderli duri?

Mescola a parte gli ingredienti secchi e quelli liquidi, poi uniscili con pochi giri di spatola: qualche grumo è meglio di un impasto lavorato troppo, che dà muffin compatti.

A che temperatura e per quanto tempo si cuociono i muffin di mais?

Cuocili in forno già caldo a 190 °C per circa 18–22 minuti, negli stampi standard. Sono pronti quando uno stecchino inserito al centro esce quasi pulito; lasciali riposare qualche minuto prima di sformarli.

Come si mangiano i muffin di mais: dolci o salati?

Si trovano in entrambe le versioni: quelli dolci si servono a colazione o con il tè, quelli poco zuccherati accompagnano chili, zuppe e piatti di fagioli. Per una merenda salata, provali con formaggio o uova.

Come si conservano i muffin di mais perché non si secchino?

Quando sono freddi, chiudili in un contenitore ermetico e consumali entro un paio di giorni. Per conservarli più a lungo, congelali singolarmente; scongelali a temperatura ambiente o scaldali per pochi minuti in forno.

Si possono congelare i muffin di mais?

Sì: avvolgili uno per uno o separali con carta da forno in un sacchetto da freezer, così puoi scongelare solo quelli che ti servono. Per ridare loro una crosta gradevole, scaldali in forno a 160 °C per circa 8 minuti.

Che differenza c’è tra muffin di mais e pane di mais?

Il muffin è cotto in porzioni individuali e spesso ha un gusto più dolce; il pane di mais si cuoce in teglia e si taglia a fette. Per 100 g, il pane di mais apporta 330 kcal, contro 305 kcal del muffin di mais.

Il muffin di mais è senza glutine?

Non necessariamente: la farina di mais non contiene glutine, ma la ricetta può includere farina di frumento o ingredienti contaminati durante la produzione. Se devi evitarlo, scegli una preparazione dichiarata senza glutine.

Come si riscalda un muffin di mais senza seccarlo?

Taglialo a metà e scaldalo in padella a fuoco basso, con il lato tagliato rivolto verso il basso, per un paio di minuti. In alternativa, avvolgilo appena in carta da forno e passalo brevemente nel microonde.

Fonte: USDA FoodData Central 175002 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse