Sapere cosa c’è nel piatto
Preparato per muffin di mais
Calorie e valori nutrizionali
secco, preparato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 321 kcal —
- Proteine 7,4 g 15%
- Carboidrati 47 g 17%
- Grassi 10 g 13%
- Grassi saturi 2,8 g 14%
- Fibre 2,4 g 9%
- Sodio 795 mg 35%
- Colesterolo 62 mg 21%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavina (B2) 0,28 mg 21%
- Niacina (B3) 2,1 mg 13%
- Acido pantotenico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 57 µg 14%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
Minerali
- Calcio 75 mg 6%
- Ferro 1,9 mg 11%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fosforo 384 mg 31%
- Potassio 131 mg 3%
- Zinco 0,64 mg 6%
- Rame 0,06 mg 7%
- Manganese 0,22 mg 10%
- Selenio 15,2 µg 28%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 7,4 g | 47 g | 10 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 91 | 2,1 g | 13 g | 2,9 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 182 | 4,2 g | 27 g | 5,8 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 46 | 1 g | 6,6 g | 1,4 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 273 | 6,3 g | 40 g | 8,7 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 364 | 8,4 g | 53 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 3,7 g | 23 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 11 g | 70 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 15 g | 93 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 19 g | 117 g | 26 g |
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Domande su preparato per muffin di mais
Come si prepara il preparato per muffin di mais?
Versalo in una ciotola e aggiungi gli ingredienti umidi indicati sulla confezione: spesso servono uova, latte e olio. Mescola solo finché l’impasto è amalgamato, distribuiscilo negli stampi e cuoci a 190–200 °C per circa 15–20 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
Come rendere più saporiti i muffin fatti con il preparato per muffin di mais?
Per una versione salata, incorpora formaggio grattugiato, cipollotto tritato o chicchi di mais ben scolati; per una dolce, prova mirtilli o un po’ di scorza di limone. Aggiungi gli ingredienti all’impasto già mescolato, senza lavorarlo troppo.
Come conservare il preparato per muffin di mais una volta aperto?
Trasferisci la polvere rimasta in un contenitore ermetico, tienilo in un luogo fresco e asciutto e usala prima della data indicata sulla confezione. I muffin cotti si conservano per un paio di giorni in un contenitore chiuso; puoi anche congelarli.
Che cosa si serve con i muffin di mais?
Quelli salati accompagnano bene zuppe, chili e uova; quelli poco dolci stanno bene con burro o miele. Il pane di mais è un’alternativa più grande e compatta da servire a fette, mentre il muffin è già porzionato.
Posso sostituire il preparato per muffin di mais con farina di mais?
Non direttamente: il preparato contiene anche farina, agenti lievitanti e spesso sale e zucchero. Per partire da farina di mais, serve una ricetta completa che specifichi anche le quantità di farina di frumento, lievito, sale, zucchero e ingredienti liquidi.
Il preparato per muffin di mais ha più sodio del preparato per muffin ai mirtilli?
Sì: il preparato per muffin di mais contiene 795 mg di sodio per 100 g, contro 479 mg nel preparato per muffin ai mirtilli. Per confrontare le confezioni, considera anche quanto sale aggiungi agli ingredienti.
Quante calorie ha una porzione di preparato per muffin di mais?
Una porzione di 28 g di preparato apporta 90 kcal; il muffin cotto può apportare di più se aggiungi uova, latte, olio o altri ingredienti.
Fonte: USDA FoodData Central 175003 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
