Sapere cosa c’è nel piatto
Frittella di mele
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 265 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Carboidrati 17 g 6%
- Grassi 20 g 26%
- Grassi saturi 2,4 g 12%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 7,4 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 2,5 g | 17 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,3 g | 8,5 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 3,8 g | 26 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 5 g | 34 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 6,3 g | 43 g | 51 g |
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Domande su frittella di mele
Come si prepara una frittella di mele croccante?
Taglia la mela a rondelle spesse circa un dito, elimina il torsolo e passale in una pastella liscia. Friggile poche alla volta in olio a 170–180 °C per circa 2 minuti per lato, finché sono dorate; scolale su carta da cucina.
Quali mele sono più adatte alle frittelle?
Scegli mele sode, come Golden o Renetta: tengono la forma durante la frittura e diventano morbide senza disfarsi. Se la mela è molto succosa, asciuga le rondelle prima di immergerle nella pastella.
Si possono cuocere le frittelle di mele al forno?
Sì: disponile su una teglia rivestita di carta forno, spennellale con poco olio e cuocile a 200 °C per circa 15–20 minuti, girandole a metà cottura. Risulteranno meno croccanti che fritte.
Come si conservano le frittelle di mele?
Sono migliori appena fatte. Se ne avanzano, conservale in frigorifero in un contenitore chiuso e riscaldale in forno a 180 °C per alcuni minuti; il microonde le rende più morbide.
Con che cosa si servono le frittelle di mele?
Puoi spolverarle con zucchero e cannella e servirle calde, da sole o con una pallina di gelato alla vaniglia. Sono anche un dolce tipico del periodo di Carnevale.
Che differenza c’è tra una frittella di mele e una torta di mele?
La frittella è una rondella di mela avvolta nella pastella e cotta nell’olio, mentre la torta cuoce in forno con le mele incorporate o disposte nell’impasto. Per 100 g, la frittella apporta 265 kcal e la torta di mele 261 kcal.
Fonte: NEVO (Netherlands) 2869 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
