Sapere cosa c’è nel piatto
Fagottino di mele
Calorie e valori nutrizionali
con formaggio
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 307 kcal —
- Proteine 3,6 g 7%
- Carboidrati 39 g 14%
- Grassi 15 g 19%
- Grassi saturi 4,4 g 22%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zuccheri 15 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 3,6 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 1,8 g | 20 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 5,4 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 7,2 g | 79 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 9 g | 98 g | 36 g |
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Domande su fagottino di mele
Come si prepara un fagottino di mele con la pasta sfoglia?
Taglia la sfoglia in quadrati, farciscili con mele a dadini cotte con zucchero e cannella e chiudi bene i bordi con una forchetta. Cuoci a 200 °C per circa 20 minuti, finché la superficie è dorata.
Come si evita che il ripieno esca dal fagottino di mele?
Cuoci prima le mele in padella finché il liquido è evaporato, poi lasciale raffreddare: un ripieno asciutto non inzuppa la sfoglia. Non riempire troppo i quadrati e sigilla i bordi con poca acqua o uovo sbattuto.
Come si conserva un fagottino di mele?
Una volta freddo, tienilo in un contenitore chiuso a temperatura ambiente e consumalo entro un paio di giorni. Per ridare croccantezza alla sfoglia, scaldalo in forno a 160 °C per 5–8 minuti; il microonde tende ad ammorbidirla.
Con che cosa si serve il fagottino di mele?
È buono tiepido con una spolverata di zucchero a velo; puoi accompagnarlo con yogurt bianco, panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. La cannella nel ripieno si abbina bene anche a uvetta o noci.
Che differenza c’è tra fagottino di mele e strudel di mele?
Il fagottino è una porzione individuale di pasta sfoglia ripiegata attorno al ripieno; lo strudel è un rotolo lungo, tradizionalmente preparato con una pasta molto sottile e farcito con mele, uvetta e spesso frutta secca.
Come scegliere un fagottino di mele già pronto?
Scegline uno con la sfoglia ben dorata e senza crepe o ripieno fuoriuscito: sono indizi di una cottura uniforme e di una chiusura ben fatta. Se è confezionato, verifica che la pasta non sia schiacciata o umida.
Fonte: NEVO (Netherlands) 5240 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
