Sapere cosa c’è nel piatto
Fagioli al forno
Calorie e valori nutrizionali
preparati in casa
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 155 kcal —
- Proteine 5,5 g 11%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 5,2 g 7%
- Grassi saturi 1,9 g 10%
- Fibre 5,5 g 20%
- Sodio 422 mg 18%
- Colesterolo 5 mg 2%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 1,1 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,41 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 48 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 61 mg 5%
- Ferro 2 mg 11%
- Magnesio 43 mg 10%
- Fosforo 109 mg 9%
- Potassio 358 mg 8%
- Zinco 0,73 mg 7%
- Rame 0,16 mg 18%
- Manganese 0,26 mg 11%
- Selenio 5,7 µg 10%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5,5 g | 16 g | 5,2 g |
| 1 porzione | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 porzioni | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ porzione | 126,5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6,5 g |
| 3 porzioni | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 porzioni | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2,8 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8,3 g | 24 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
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Domande su fagioli al forno
Come si scaldano i fagioli al forno senza farli attaccare?
Versali in un pentolino con un goccio d’acqua, copri e scaldali a fuoco basso per 5–8 minuti, mescolando ogni tanto. Al microonde, usa un recipiente coperto e mescola a metà riscaldamento.
Con cosa si mangiano i fagioli al forno?
Stanno bene con pane tostato, patate al forno, uova e verdure grigliate; nel Regno Unito sono un classico su pane tostato a colazione. Puoi aggiungerli anche a una patata cotta al forno o servirli come contorno.
Come si conservano i fagioli al forno dopo l’apertura?
Trasferisci gli avanzi in un contenitore chiuso e mettili in frigorifero entro due ore; consumali entro 3–4 giorni. Puoi anche congelarli in porzioni: scongelali in frigorifero e riscaldali finché sono ben caldi.
Si possono preparare i fagioli al forno in casa?
Sì: cuoci i fagioli secchi finché sono teneri, poi falli sobbollire in una salsa di pomodoro con cipolla, senape e un poco di melassa o zucchero di canna. Per una salsa densa, cuocili coperti a 160 °C per circa un’ora, scoprendoli verso la fine.
I fagioli al forno sono molto salati?
Una porzione da 150 g apporta 633 mg di sodio; il contenuto varia molto tra le preparazioni. Se vuoi ridurlo, scegli una versione meno salata oppure prepara i fagioli in casa e dosa tu il sale.
Quante proteine hanno i fagioli al forno rispetto ai fagioli bianchi?
I fagioli bianchi ne apportano 9,44 g per 100 g, contro 5,5 g nei fagioli al forno. Questi ultimi sono spesso cotti in una salsa con zucchero e condimenti, che contribuisce al loro profilo nutrizionale.
I fagioli al forno contengono fibre?
Sì: una porzione da 150 g fornisce 8,3 g di fibre. Puoi servirli con pane integrale o verdure per un pasto più ricco di fibre.
Fonte: USDA FoodData Central 173731 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
