Sapere cosa c’è nel piatto
Chia seeds
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 456 kcal —
- Proteine 14 g 29%
- Carboidrati 4,6 g 2%
- Grassi 34 g 44%
- Grassi saturi 3,6 g 18%
- Fibre 35 g 125%
- Zuccheri 2,2 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 456 | 14 g | 4,6 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 228 | 7,2 g | 2,3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 684 | 22 g | 6,9 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 912 | 29 g | 9,2 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 1140 | 36 g | 12 g | 86 g |
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Domande su chia seeds
Come si preparano i semi di chia per farli diventare gelatinosi?
Mescola un cucchiaio di semi con circa 100 ml di liquido e lascia riposare almeno 15 minuti, rimescolando dopo qualche minuto per evitare grumi. Per un gel più denso, lasciali in ammollo più a lungo.
Come si prepara il budino di semi di chia?
Mescola i semi con latte o una bevanda vegetale, dolcifica se vuoi e fai riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio tutta la notte. Aggiungi frutta fresca, cacao o frutta secca prima di servire.
Si possono mangiare i semi di chia senza ammollarli?
Sì: puoi cospargerli su yogurt, porridge o insalate. Evita però di ingoiare un cucchiaio di semi secchi da solo: assorbono liquidi e si gonfiano, quindi è meglio accompagnarli con cibo umido o una bevanda.
Come usare i semi di chia al posto dell’uovo?
Per sostituire un uovo, mescola un cucchiaio di semi macinati con circa tre cucchiai d’acqua e attendi 10–15 minuti, finché il composto si addensa. Funziona soprattutto in pancake, muffin e altri impasti morbidi.
Come conservare i semi di chia?
Tienili in un barattolo ben chiuso, al riparo da luce, calore e umidità. Una volta preparato il budino o il gel, conservalo in frigorifero e consumalo entro pochi giorni.
Quanti semi di chia si usano di solito in una porzione?
Un cucchiaio, circa 10–12 g, basta per arricchire una ciotola di yogurt o una porzione di porridge. Apporta 35 g di fibre per 100 g di semi, quindi aumenta la quantità gradualmente e bevi a sufficienza.
Fonte: portfir 1900000040 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
