Sapere cosa c’è nel piatto
Cosciotto di pollo allo spiedo
Calorie e valori nutrizionali
pollo alla brace, condimento originale, sola carne, cotto
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 176 kcal —
- Proteine 29 g 57%
- Carboidrati 0 g 0%
- Grassi 6,8 g 9%
- Grassi saturi 1,6 g 8%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 417 mg 18%
- Colesterolo 160 mg 53%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,3 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacina (B3) 6 mg 37%
- Acido pantotenico (B5) 1,3 mg 27%
- Vitamina B6 0,19 mg 11%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamina B12 0,49 µg 20%
- Colina 86,1 mg 16%
Minerali
- Calcio 21 mg 2%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 24 mg 6%
- Fosforo 257 mg 21%
- Potassio 301 mg 6%
- Zinco 3 mg 27%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 38,2 µg 69%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 29 g | 0 g | 6,8 g |
| 1 porzione | 53 g | 93 | 15 g | 0 g | 3,6 g |
| 2 porzioni | 106 g | 187 | 31 g | 0 g | 7,2 g |
| ½ porzione | 26,5 g | 47 | 7,6 g | 0 g | 1,8 g |
| 3 porzioni | 159 g | 280 | 46 g | 0 g | 11 g |
| 4 porzioni | 212 g | 373 | 61 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 14 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 43 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 58 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 72 g | 0 g | 17 g |
Alimenti simili
- Coscia di pollo con pellecarne con pelle, condimento originale, coscia, cotto, da taglio o frittura, arrostito215 kcal / 100 g
- Carne di fuso di polloPollo, broiler, fuso, carne, crudo116 kcal / 100 g
- Fuso di pollo con pellepollo, broiler, fuso, carne e pelle, crudo161 kcal / 100 g
- Coscia di pollo arrosto senza pellepollo, polli da allevamento o frittura, arrostito alla griglia girevole (rotisserie), condimento originale, coscia, solo carne, cotto196 kcal / 100 g
- Ala di pollo allo spiedopollo da carne o da friggere, allo spiedo rotante, condimento originale, ala, solo carne, cotto197 kcal / 100 g
- Fuso di pollopollo da carne o da friggere, carne e pelle, crudo161 kcal / 100 g
- Carne di coscia di pollopollo broiler, coscia, carne, cotto, allo spiedo, con condimento196 kcal / 100 g
- Pelle di pollo allo spiedopollo da carne o da friggere, allo spiedo rotante, condimento originale, solo pelle, cotto406 kcal / 100 g
- Schiena di pollo arrostopolli da carne o per frittura, pollo arrosto, condimento originale, schiena, solo carne, cotto205 kcal / 100 g
- Cosciotto di pollocarne e pelle, cotto, fritto, infarinato245 kcal / 100 g
Domande su cosciotto di pollo allo spiedo
Come riscaldare il cosciotto di pollo allo spiedo senza seccarlo?
Mettilo in una teglia, coprilo con un foglio di alluminio e scaldalo in forno a 180 °C per circa 10–15 minuti; togli il foglio negli ultimi minuti per rendere di nuovo croccante la pelle.
Come conservare il cosciotto di pollo allo spiedo avanzato?
Dopo il pasto, mettilo in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso, e consumalo entro tre o quattro giorni. Puoi anche congelarlo, meglio già separato dall’osso.
Con cosa servire il cosciotto di pollo allo spiedo?
Sta bene con patate al forno, insalata verde o verdure grigliate. La carne avanzata, sfilacciata, è pratica anche in un’insalata di riso o in un panino con verdure croccanti.
Il cosciotto di pollo allo spiedo è uguale alla coscia di pollo?
Non proprio: il fuso è la parte inferiore della zampa, con l’osso lungo e un’estremità più stretta; la coscia è la parte superiore, più larga. Insieme formano la zampa intera.
Quanto pesa un cosciotto di pollo allo spiedo e quante proteine apporta?
Un fuso medio pesa circa 53 g. In questa porzione trovi 15 g di proteine; il peso effettivo può cambiare con la dimensione e con l’osso.
Come capire se il pollo allo spiedo è cotto in sicurezza?
La parte più spessa della carne, senza toccare l’osso, deve raggiungere 75 °C al cuore. Se hai comprato il pollo già cotto e lo riscaldi, portalo ben caldo anche al centro.
Fonte: USDA FoodData Central 171519 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
