Sapere cosa c’è nel piatto
Acqua di cocco
Calorie e valori nutrizionali
non zuccherata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 17 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Carboidrati 3,9 g 1%
- Grassi 0 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 3,9 g —
- Sodio 26 mg 1%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 9,9 mg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 7 mg 1%
- Ferro 0,03 mg 0%
- Magnesio 6 mg 1%
- Fosforo 5 mg 0%
- Potassio 165 mg 4%
- Zinco 0,02 mg 0%
- Rame 0,01 mg 1%
- Manganese 0,22 mg 10%
- Selenio 0 µg 0%
- Iodio 0,61 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,2 g | 3,9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 0,3 g | 5,9 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 0,4 g | 7,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 0,6 g | 9,8 g | 0 g |
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Domande su acqua di cocco
Come si beve l’acqua di cocco?
Puoi berla fredda direttamente, oppure usarla al posto di parte dell’acqua in frullati e bevande. Per un frullato tropicale, frullala con mango e lime.
Si può usare l’acqua di cocco per cucinare?
Sì: cuoci riso o quinoa sostituendo una parte dell’acqua con acqua di cocco, così ottieni una nota delicatamente dolce. È adatta anche come base per ghiaccioli, frullati e cocktail analcolici.
Come si conserva l’acqua di cocco dopo l’apertura?
Una volta aperta, travasala in un recipiente pulito e chiuso e mettila in frigorifero; consumala entro pochi giorni, seguendo le indicazioni sulla confezione. Puoi congelarla in uno stampo per cubetti e usare i cubetti nei frullati.
Come si distingue l’acqua di cocco dal latte di cocco?
L’acqua di cocco è il liquido naturalmente presente nella noce giovane; il latte di cocco si ottiene dalla polpa grattugiata mescolata con acqua ed è più cremoso e ricco di grassi. Per 100 g, il latte di cocco apporta 23 kcal e 2,4 g di grassi, contro 17 kcal e 0 g di grassi dell’acqua di cocco.
L’acqua di cocco è uguale alla bevanda al cocco?
No: l’acqua di cocco è il liquido estratto dalla noce, mentre le bevande al cocco possono essere preparate con polpa, acqua e altri ingredienti. Non confonderla con il latte di cocco, che è più denso e grasso.
Come si sceglie l’acqua di cocco confezionata?
Per un gusto più vicino a quello naturale, scegli una confezione con acqua di cocco come unico ingrediente e senza zuccheri aggiunti. Le versioni da bere possono differire per ingredienti e lavorazione.
Quanta acqua di cocco si può bere in una porzione?
Un bicchiere piccolo, circa 200 ml, è una porzione pratica da bere o da aggiungere a un frullato. In quella quantità ci sono circa 34 kcal e 7,8 g di zuccheri.
L’acqua di cocco contiene molto potassio?
Contiene potassio, ma non è una fonte concentrata: in 200 ml ce ne sono circa 330 mg. Non equivale a una soluzione reidratante formulata appositamente.
Fonte: Fineli (Finland) 34688 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
