Sapere cosa c’è nel piatto
Acqua di cocco
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 19 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Carboidrati 2,6 g 1%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0,2 g 1%
- Fibre 1,1 g 4%
- Zuccheri 2,6 g —
- Sodio 105 mg 5%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 2,4 mg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 4%
- Niacina (B3) 0,08 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 1,1 mg 0%
Minerali
- Calcio 24 mg 2%
- Ferro 0,29 mg 2%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fosforo 20 mg 2%
- Potassio 250 mg 5%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,14 mg 6%
- Selenio 1 µg 2%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,1 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,4 g | 5,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 1,8 g | 6,5 g | 0,5 g |
Alimenti simili
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- Polpa di coccocruda354 kcal / 100 g
- Crema di coccoliquido da polpa grattugiata, cruda330 kcal / 100 g
Domande su acqua di cocco
Come si sceglie l’acqua di cocco confezionata?
Per un gusto più vicino a quello naturale, scegli una confezione con «acqua di cocco» come unico ingrediente, senza zuccheri aggiunti o aromi. Agita la confezione se l’etichetta lo consiglia: un leggero deposito può formarsi durante la conservazione.
Per quanto tempo si conserva l’acqua di cocco dopo l’apertura?
Chiudila e tienila in frigorifero; per il gusto migliore, consumala entro due o tre giorni. Se l’etichetta indica un termine più breve, segui quello.
Si può congelare l’acqua di cocco?
Sì: versala negli stampi per il ghiaccio e usa i cubetti in frullati o bevande fredde. Lascia un po’ di spazio nel contenitore, perché il liquido si espande congelandosi.
Come si usa l’acqua di cocco in cucina?
Puoi frullarla con banana e mango per una bevanda fresca, oppure usarla al posto di parte dell’acqua per cuocere il riso: gli darà una nota dolce e delicata. È adatta anche a ghiaccioli e granite.
L’acqua di cocco naturale e quella confezionata sono la stessa cosa?
Possono differire: quella naturale si trova all’interno della noce, mentre quella confezionata può essere trattata per conservarsi più a lungo e talvolta contiene ingredienti aggiunti. Per un prodotto senza aggiunte, controlla che tra gli ingredienti compaia soltanto acqua di cocco.
Che differenza c’è tra acqua di cocco e bevanda al cocco?
La bevanda al cocco è una bevanda formulata, spesso con acqua e altri ingredienti, mentre l’acqua di cocco è il liquido della noce. Nel confronto per 100 g, la bevanda al cocco apporta circa 30 kcal e 2,1 g di grassi; l’acqua di cocco apporta 19 kcal e 0,2 g di grassi.
Fonte: Canadian Nutrient File 2566 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
