Știi ce ai în farfurie
ulei de porumb
Calorii și informații nutriționale
industrial and retail, all purpose salad or cooking
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 900 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 100 g 128%
- Grăsimi saturate 13 g 65%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 14,3 mg 95%
- Vitamina K 1,9 µg 2%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,2 mg 0%
Minerale
- Calciu 0 mg 0%
- Fier 0 mg 0%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cupru 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porție | 13,6 g | 122 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porții | 27,2 g | 245 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porție | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porții | 40,8 g | 367 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porții | 54,4 g | 490 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimente similare
Întrebări despre ulei de porumb
La ce temperatură poți prăji în ulei de porumb?
Pentru prăjire în baie de ulei, încălzește-l la aproximativ 175–180 °C; uleiul rafinat de porumb suportă temperaturi ridicate, dar nu-l lăsa să fumege. Pentru prăjirea în tigaie, pune ingredientele după ce uleiul s-a încins.
Merge uleiul de porumb la popcorn?
Da. Încălzește un strat subțire de ulei într-o oală cu capac, adaugă boabele într-un singur strat și mișcă oala din când în când; ia-o de pe foc când pocniturile se răresc.
Cu ce poți înlocui uleiul de porumb la gătit?
Uleiul de floarea-soarelui sau cel de rapiță sunt înlocuitori cu gust discret, potriviți pentru prăjit și copt. Pentru salate, uleiul de măsline aduce o aromă mai pronunțată.
Cum se păstrează uleiul de porumb după deschidere?
Închide bine sticla și ține-o într-un dulap răcoros și întunecat, departe de aragaz și de lumina directă. Dacă uleiul capătă miros sau gust rânced, nu-l mai folosi.
Din ce parte a porumbului se obține uleiul de porumb?
Se extrage din germenii boabelor de porumb, partea bogată în ulei. Uleiul rafinat are de obicei gust neutru, așa că nu acoperă aroma ingredientelor.
Uleiul de porumb este o sursă de vitamina E?
Da, este o sursă de vitamina E: o lingură de aproximativ 14 g furnizează 2 mg. Este însă aproape în întregime grăsime, așa că folosește-l în cantitatea necesară rețetei.
Uleiul de porumb și cel de măsline au același gust?
Nu. Uleiul de porumb are un gust mai neutru, potrivit când vrei să lași ingredientele să iasă în evidență; uleiul de măsline are o aromă proprie, care se simte mai ales în salate și sosuri.
Sursa: USDA FoodData Central 171029 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
