Știi ce ai în farfurie
ulei de porumb
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 900 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 100 g 128%
- Grăsimi saturate 11 g 57%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 12 mg 80%
- Vitamina K 1,9 µg 2%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotină (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,2 mg 0%
Minerale
- Calciu 0 mg 0%
- Fier 0,03 mg 0%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 0,8 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimente similare
Întrebări despre ulei de porumb
Este uleiul de porumb bun pentru prăjit?
Da. Uleiul de porumb rafinat are gust neutru și se potrivește pentru prăjire; pentru cartofi sau șnițele, menține uleiul în jur de 170–180 °C și nu-l lăsa să fumege.
Cum folosesc uleiul de porumb în prăjituri?
În checuri și blaturi, înlocuiește untul topit sau alt ulei în aceeași cantitate; gustul neutru lasă să se simtă aromele de cacao, vanilie ori citrice.
Cum păstrez uleiul de porumb după ce deschid sticla?
Închide bine sticla și ține-o într-un dulap răcoros și întunecat, departe de aragaz și de lumina directă. Nu este nevoie să-l păstrezi la frigider.
În ce preparate se folosește uleiul de porumb?
Merge în maioneză de casă, dressinguri, salate și aluaturi, când vrei grăsime fără aromă puternică. Îl poți folosi și la legume sotate sau la popcorn făcut în oală.
Cu ce pot înlocui uleiul de porumb într-o rețetă?
În checuri, clătite și dressinguri, îl poți înlocui în aceeași cantitate cu ulei de floarea-soarelui sau de rapiță rafinat. Pentru prăjire, alege tot un ulei cu gust neutru.
Din ce parte a porumbului se obține uleiul?
Uleiul de porumb se obține în principal din germenul bobului, partea bogată în grăsimi. Uleiul rafinat are gust și miros discrete, spre deosebire de uleiul nerafinat, care poate păstra o aromă mai pronunțată.
Uleiul de porumb conține vitamina E?
Da. Este o sursă de vitamina E: 100 g conțin 12 mg. Fiind ulei, folosește-l în cantități mici, ca ingredient pentru gătit sau dressing.
Sursa: Frida (Denmark) 1415 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
