Știi ce ai în farfurie
Ulei de in
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 900 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Glucide 0 g 0%
- Grăsimi 100 g 128%
- Grăsimi saturate 9,4 g 47%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 17,5 mg 117%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0 mg 0%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,2 mg 0%
Minerale
- Calciu 0 mg 0%
- Fier 0 mg 0%
- Magneziu 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potasiu 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cupru 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ulei de in
Se poate prăji cu ulei de in?
Nu este potrivit pentru prăjit: căldura îi schimbă gustul și îl face să se degradeze ușor. Folosește-l rece, în salate sau adăugat peste mâncare după ce ai luat-o de pe foc.
Cum folosești uleiul de in în salată?
Amestecă-l cu zeamă de lămâie sau oțet, puțină muștar și sare pentru un dressing; gustul lui ușor amărui se potrivește cu frunze verzi, morcov ras și cartofi fierți răciți.
Cum se păstrează uleiul de in după deschidere?
Ține sticla bine închisă, la frigider, ferită de lumină și căldură. Cumpără o sticlă pe care o poți termina într-un timp scurt, fiindcă uleiul râncezește mai repede decât multe alte uleiuri.
Cum îți dai seama că uleiul de in s-a râncezit?
Miroase-l și gustă o picătură: un miros de vopsea sau de pește și un gust neplăcut, amar, înțepător indică faptul că nu mai este bun. Nu încerca să-i maschezi gustul în mâncare.
Ce diferență este între uleiul de in și semințele de in?
Semințele păstrează fibrele și proteinele, pe când uleiul este aproape numai grăsime. La 100 g, semințele au 477 kcal, 19 g proteine și 34,8 g fibre; uleiul de in are 900 kcal și 0 g fibre.
Uleiul de in se poate înlocui cu ulei de cânepă?
Da, în dressinguri și alte preparate reci: ambele au gust vegetal, ușor de nucă. Uleiul de cânepă nu este însă un înlocuitor potrivit pentru prăjit, la fel ca uleiul de in.
Ce gust are uleiul de in și cum alegi unul bun?
Are un gust vegetal, ușor de nucă, uneori cu o notă discretă de amăreală. Pentru folosire rece, alege o sticlă închisă la culoare și păstreaz-o la rece; evită uleiul cu miros neplăcut.
Sursa: Frida (Denmark) 1418 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
